Das Weingut Weingut Burelle Birot ist eines der besten Weingüter in der Côte-Rôtie. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Côte-Rôtie an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Burelle Birot-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von schnelles rindfleisch bourguignon, gedämpfte lammschulter mit kreuzkümmel und koriander oder entenkeulen mit grünen oliven.
Mythisches Cru der Nordrhône mit schwindelerregenden Hängen: typischer Syrah als Königsrebe im Rotwein (≥80%) ko-vergoren mit bis zu 20% Viognier — tiefe Robe mit Veilchen, Himbeere, Brombeere, schwarzer Olive, geräuchertem Speck, schwarzem Pfeffer und Lederhauch, feine Tannine und typisches aromatisches Finale. Strukturierte Côte Brune (Schiefer) und blumige Côte Blonde (Granit). AOC (1940), ~300 ha Terrassen auf Ampuis, Reife 10-30 Jahre. Historische Wiege der Nordrhône.
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Intensiv farbige, strukturierte Rotweine für die Reifung, mit tiefem Purpurton, festen Tanninen und breitem Gaumen, mit charakteristischen Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, Johannisbeere, Pflaume), Gewürzen, balsamischen Noten und Tabakhauch. Star des montenegrinischen Weinbaus (Plantaže) und Aushängeschild der großen Rotweine aus Nordmazedonien und Kosovo. Autochthone schwarze Rebsorte Montenegros und Nordmazedoniens, deren Name „schwarzes Pferd" bedeutet.
