Das Weingut Domaine Martin Clerc ist eines der besten Weingüter in der Côte-Rôtie. Sie bietet 16 Weine zum Verkauf in aus Côte-Rôtie an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Domaine Martin Clerc-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von hähnchenkeule mit speck, lasagne mit lauch und lachs oder thunfisch-kiri-chips.
Mythisches Cru der Nordrhône mit schwindelerregenden Hängen: typischer Syrah als Königsrebe im Rotwein (≥80%) ko-vergoren mit bis zu 20% Viognier — tiefe Robe mit Veilchen, Himbeere, Brombeere, schwarzer Olive, geräuchertem Speck, schwarzem Pfeffer und Lederhauch, feine Tannine und typisches aromatisches Finale. Strukturierte Côte Brune (Schiefer) und blumige Côte Blonde (Granit). AOC (1940), ~300 ha Terrassen auf Ampuis, Reife 10-30 Jahre. Historische Wiege der Nordrhône.
Wie Domaine Martin Clerc-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleischmarinade nach amerikanischer art, bein mit einem löffel oder sieben-uhr-bein oder entenbrust und gebratene pfirsiche.
In der Nase der rot Wein der Domaine Martin Clerc. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp. Im Mund ist der rot Wein der Domaine Martin Clerc. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Intensiv gefärbte, einfache Rotweine mit undurchsichtigem Purpurton (rotes Fruchtfleisch), weichen Tanninen und leichtem Gaumen mit moderater Säure. Dezente Aromen von roten Früchten. Färberprofil. Früher zur Intensivierung der Farbe südlicher und burgundischer Verschnitte verwendet, heute marginal, überlebt in einigen Rebsortenkollektionen für seinen kulturellen Wert und sein genetisches Interesse. Färbersorte des Gamay, im 19. Jahrhundert entwickelt.
Wie Domaine Martin Clerc-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, spiel oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch-tagine mit gemüse, gebackene hirschkeule oder reh oder gelber risotto mit muscheln.
In der Nase der süß Wein der Domaine Martin Clerc. zeigt oft Arten von Aromen von fermentiert (hefe), bewaldet oder obst (von obstbäumen).
Zucker, der nicht in Alkohol umgewandelt wird und natürlich im Wein vorhanden ist. Die Wahrnehmung des Restzuckers wird durch den Säuregehalt des Weins bestimmt. Je säurehaltiger der Wein ist, desto weniger süß erscheint er bei gleicher Zuckermenge.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Côte-Rôtie? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Domaine Martin Clerc ähnlich sind, treffen können.
Opulente, berauschende Weißweine, reich und seidig, mit intensiven Aromen von Aprikose, gelber Pfirsich, Mango, Veilchen, Geißblatt und moschusartigen, honigsüßen Noten. Zurückhaltende Säure, cremiger Abgang. Star des Condrieu AOC und Château-Grillet AOC, gemeinsam mit Syrah in Côte-Rôtie vinifiziert (bis 20%). In Kalifornien (Central Coast), Australien (Eden Valley) und Languedoc exportiert. Rhône-Sorte.
