Das Weingut Weingut Borgo Cav. Ercole & Figli ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in aus Gattinara an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Borgo Cav. Ercole & Figli-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von nudeln bolognese, nudeln mit thunfisch, knoblauch und zitronencreme oder original mafé mit okra.
Oberpiemontesische DOCG (rechtes Sesiaufer am Fuß des Monte Rosa), mineralische Vulkanböden (Porphyr, Granit, Eisen), alpines windiges Klima mit großen Temperaturschwankungen. Nebbiolo (lokal Spanna) als Rotwein-König (≥90%, bis 100% in 4-jähriger Riserva): mineralischer, feiner und säurebetonter als Barolo, mit roter Kirsche, verblasster Rose, Teer, Unterholz, Eisen und Rauch, ziselierte Tannine, großes Reifepotenzial. Vespolina und Uva Rara im Cuvée. Herbes Kleinod Norditaliens.
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Tieffarbige, einfache Fruchtrote mit kräftigem Purpur, weichen Tanninen und luftiger Textur mit moderater Säure, mit Aromen von roten und schwarzen Früchten. Ertragreich. In kleinen Mengen im Süden Frankreichs für IGP-Weine angebaut, in südfranzösischen Cuvées verwendet und Teil der modernen intraspezifischen Hybriden für zugängliche Tafelweine. Französische schwarze Rebsorte, 1956 durch komplexe Kreuzung gewonnen.
