Sie suchen einen guten Wein aus Clairette de Die aus Côtes du Rhône unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Clairette de Die an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Clairette de Die mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Clairette de Die passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch bourguignon mit tomate, lasagne mit ziegenkäse und spinat oder kalbskopf mit vinaigrette.
Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Clairette de Die. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Clairette de Die? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Clairette de Die treffen können.
Clairette de Die ist eine Bezeichnung für schäumende Weißweine aus dem Gebiet um die Stadt Die. Sie befindet sich in den Voralpen der östlichen Rhône-Region in Frankreich. Der Wein wird nach der traditionellen Methode (wie in der Champagne) ausschließlich aus Clairette hergestellt. Er wird im Allgemeinen als Brut vermarktet.
Im Gegensatz dazu wird Clairette de Die Tradition (auch bekannt als Méthode Dioise Ancestrale) nicht nach der traditionellen Methode hergestellt. Stattdessen wird der teilweise vergorene Wein nach ein bis zwei Monaten in Flaschen abgefüllt, um die Gärung in der Flasche abzuschließen. Die Weine erreichen nur 7-9% und sind recht Süß und Fruchtig. Diese beiden Stile werden oft verwechselt, sowohl von den Verbrauchern als auch von den Weinfachleuten.
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Weiß Weine aus der Region aus Clairette de Die passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von risotto mit huhn und pilzen, brokkoli-blauschimmelkäse-quiche ohne teig oder hähnchen mit grünen oliven.
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Aligoté ist eine alte burgundische Rebsorte (die je nach Anbaugebiet unterschiedliche Namen hat: griset blanc in Beaune, giboudot blanc im Chalonnais oder troyen blanc in der Aube), die hauptsächlich für die Herstellung von Bourgogne-Aligoté, Bouzeron und Crémant-de-Bourgogne verwendet wird. Aligoté ist eine mittelfeine weiße Rebsorte, die sehr ertragreich ist und klare, säurebetonte, frische und leichte Weißweine ergibt. Eine Anekdote besagt, dass es ein Mitglied des Klerus namens Kir war, der ihm seine Adelswürde verlieh, indem er ihn mit Crème de Cassis zu einem Aperitif mischte. Der Aligoté wird auf mehr als 1.600 Hektar in Burgund angebaut und wird auch exportiert. Sie wird auch in Osteuropa (Ukraine, Rumänien), Kalifornien, Kanada und Chile angebaut, was weltweit mehr als 20 000 Hektar ausmacht.
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Sprudel Weine aus der Region aus Clairette de Die passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von rotweinfondue oder geburtstagstorte.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Clairette de Die. zeigt oft Arten von Aromen von Äpfel, melone oder holunderblüte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von butter, bewaldet oder schokolade.
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Siehe Poulsard.
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Rosé Weine aus der Region aus Clairette de Die passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von schneller hackbraten, orientalisches gefülltes gemüse oder zuckererbsen nach bauernart.
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Clairette rosé ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Provence) hat. Hier wird eine Rebsorte angebaut, aus der Wein hergestellt wird. Sie ist aber auch auf unseren Tischen zu finden! Diese Sorte kann auch für die Herstellung von Branntwein verwendet werden. Diese Sorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Clairette rosé wird in verschiedenen Weinbaugebieten angebaut: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Rhône-Tal, Provence & Korsika, Languedoc & Roussillon, Loire-Tal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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Süß Weine aus der Region aus Clairette de Die passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
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Verfahren und Techniken zur Weinherstellung.
Die rund 60.000 Hektar große Region entlang der Rhône, die sich auf 200 Kilometer zwischen Vienne und Avignon erstreckt, gilt als ältestes Weinbaugebiet Frankreichs. Griechen und Römer, Kelten und Zisterzienser-Mönche haben bereits ihre Spuren hinterlassen. Heute erzeugen hier tausende Winzer im Übergangsgebiet von kontinentalem zu mediterranem Klima unter recht unterschiedlichen Bedingungen ihre Weine. Die Bandbreite reicht dabei von feinziselierten Rotweinen legendärer Weinberge wie Hermitage ...
Gemeinsam mit den Weihnachtskeksen, hat auch er nun wieder Hochsaison: der Punsch bzw. der Glühwein. Corona-bedingt ist der Genuss am Christkindl- bzw- Weihnachtsmarkt in diesem Jahr vielerorts nicht möglich, deshalb machen wir uns zu Hause an die Zubereitung. Auf Fertigmischungen – sie sind meist zu süß, versetzt mit künstlichen Aromen und matschigen Früchten, die bis zur Unkenntlichkeit zerkocht wurden – sollten Genießer aber auf jeden Fall verzichten. Deshalb haben wir Tipps für die Zube ...
Sideways (2004) Basierend auf dem gleichnamigen Buch von Rex Pickett wird die Geschichte zweier Mittvierziger erzählt. Während der eine unglücklicher Lehrer und erfolgloser Autor ist, hat der andere seinen Zenit als Schauspieler bereits überschritten. Gemeinsam begeben sich die Freunde auf einen Junggesellen-Abschied in die Weinbauregion Santa Barbara County. Der Film wurde in mehreren Kategorien für den Oscar nominiert und erhielt ihn für das beste Drehbuch basierend auf einer Literaturvorlage. ...
