Clairette de Die ist eine Bezeichnung für schäumende Weißweine aus dem Gebiet um die Stadt Die. Sie befindet sich in den Voralpen der östlichen Rhône-Region in Frankreich. Der Wein wird nach der traditionellen Methode (wie in der Champagne) ausschließlich aus Clairette hergestellt. Er wird im Allgemeinen als Brut vermarktet.
Im Gegensatz dazu wird Clairette de Die Tradition (auch bekannt als Méthode Dioise Ancestrale) nicht nach der traditionellen Methode hergestellt. Stattdessen wird der teilweise vergorene Wein nach ein bis zwei Monaten in Flaschen abgefüllt, um die Gärung in der Flasche abzuschließen. Die Weine erreichen nur 7-9% und sind recht Süß und Fruchtig. Diese beiden Stile werden oft verwechselt, sowohl von den Verbrauchern als auch von den Weinfachleuten.
Die rund 60.000 Hektar große Region entlang der Rhône, die sich auf 200 Kilometer zwischen Vienne und Avignon erstreckt, gilt als ältestes Weinbaugebiet Frankreichs. Griechen und Römer, Kelten und Zisterzienser-Mönche haben bereits ihre Spuren hinterlassen. Heute erzeugen hier tausende Winzer im Übergangsgebiet von kontinentalem zu mediterranem Klima unter recht unterschiedlichen Bedingungen ihre Weine. Die Bandbreite reicht dabei von feinziselierten Rotweinen legendärer Weinberge wie Hermitage ...
Übersetzt bedeutet Piemont soviel wie »am Fuße der Berge«, und die nahen Alpen beeinflussen das Klima der Weinbauzone im Nordwesten Italiens tatsächlich beträchtlich. Von den vier piemontesischen Anbauregionen Astigiano, Monferrato, Nordpiemont und Langhe ist vor allem letztere für Rotweine von internationaler Reputation bekannt. Von den 17 DOCG-Gebieten sind es vor allem Barolo und der Barbaresco, die den würzigen Kern des Erfolgsgeheimnisses ausmachen: Hier wird die Sorte Nebbiolo seit Ge ...
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
