Das Weingut Weingut David Bautin ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in aus Clairette de Die an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut David Bautin-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von saka-saka oder königskuchen mit frangipane.
Schaumwein-AOC aus der Drôme (Rhônetal), Méthode Dioise ancestrale (einmalige Flaschengärung). Weißer Muskat (mind. 75 %, ergänzt durch Clairette): feine Perlen, hellgelb bis golden, ~7–8 % — brillante Aromen von Rose, Geißblatt, Zitrus, Honig, Pfirsich, Aprikose, Mango, Litschi; süß und erfrischend. Leichter Festwein, jung und kühl trinken (6–8 °C).
Jahrtausendealte Tradition, von Plinius bezeugt.
Wie Weingut David Bautin-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit thunfisch und tomate, garnelen in kokosnussmilch-curry oder kokosnuss-curry-blumenkohl im cookeo.
Lebhafte, frische Rosés und Clairets mit blassem Kleid und zartem Gaumen, Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Fenchel und feinen Anistönen. Mittlere Säure, leichter Abgang. Mutation der weißen Clairette mit rosa Beerenhaut, gelegentlich in provenzalischen und languedokischen Rosés verschnitten. Clairette blanche signiert Clairette de Die und Clairette du Languedoc AOC. Autochthone Sorte aus dem französischen Süden.
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Aromatische, raffinierte Weißweine mit duftigem Gaumen nach Muskat, Rose, Orangenblüte, Zitrus, exotischen Früchten (Lychee, Mango), frischer Traube und Honig. Trocken, als Sekt (Asti DOCG) und große Süßweine (Beaumes-de-Venise AOC, Muscat de Rivesaltes AOC, Frontignan AOC, Lunel AOC, Samos PDO). Uralte Mittelmeersorte, Vorfahre vieler Muskatrebsorten.
