Sie suchen einen guten Wein aus Bolivien unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Bolivien an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Bolivien mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Bolivien passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, starker käse oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von kamounia: tunesischer rindfleischeintopf, kantalische patronage! oder hackfleisch nach griechischer art.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Bolivien. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, bewaldet oder trockenfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fermentiert (hefe), schwarze früchte oder pfeffer.
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Bolivien verfügt über eine extrem hoch gelegene Weinindustrie, in der etwa 75 % der Produktion auf Rotwein entfällt, 20 % auf Weißwein und ein kleiner Teil auf Dessertwein, Schaumwein und gespritete Flaschen. Wie in anderen südamerikanischen Ländern entstand die Weinindustrie mit der Ankunft der Spanier im 16. Jahrhundert und der Notwendigkeit für die Mönchsorden, die die Eroberer begleiteten, Wein für die Sakramente herzustellen.
Jahrhunderte Alte Rebstöcke werden noch immer angebaut, obwohl die Rebsorte oft noch nicht identifiziert werden konnte.
Diese Pflanzen werden auf traditionelle Weise um die Stämme von Molle- und Chanar-Bäumen angebaut. Jedes Jahr werden der Stamm und die Äste jedes Baumes zurückgeschnitten, damit das Sonnenlicht die Reben erreichen kann.
Anders als in den Weinbauländern Südamerikas gibt es keine besonderen charakteristischen Rebsorten, obwohl die Weinberge vom Muskateller aus Alexandria dominiert werden. Nach mehreren Jahrzehnten, in denen immer mehr kräftige Tafelweine mit den charakteristischen Geraniol-Noten des Muskatellers aus dem warmen Klima erzeugt wurden, bildet er jedoch zunehmend die Grundlage für den Singani, einen Branntwein, der als Nationalgetränk des Landes gilt und ursprünglich als Nebenprodukt des Sakralweins hergestellt wurde.
Torrontes, Chenin Blanc und Riesling gehören zu den weißen Sorten, die die Aufmerksamkeit auf sich ziehen, während Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malbec und Tannat bei den roten Sorten an der Spitze stehen.
Im Vergleich zu Chile und Argentinien ist die Branche winzig klein. Bolivien kann sich jedoch rühmen, das höchstgelegene Weinbauland der Welt zu sein. 99 % aller Weinberge des Landes liegen zwischen 1600 und 3000 Metern.
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Weiß Weine aus der Region aus Bolivien passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von konfierte schweinebäckchen in apfelwein, lasagne mit lachs, ziegenkäse und spinat oder couscous aus dem meer.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Bolivien. zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, zitrusfrüchte oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), gestrüpp oder tropische früchte.
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Der schwarze Tempranillo ist eine Rebsorte mit Ursprung in Spanien. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße Trauben und mittelgroße Beeren aus. Der schwarze Tempranillo ist in verschiedenen Weinanbaugebieten zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhonetal, Provence & Korsika, Loiretal, Savoie & Bugey, Beaujolais.
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Sprudel Weine aus der Region aus Bolivien passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
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Süßwein mit mehr als 50 Gramm Restzucker pro Liter. Süßweine werden aus Trauben hergestellt, die häufig von Botrytis cinerea befallen sind und entweder durch Passerillage (Austrocknen der Trauben am Stumpf) oder nach der Ernte (Strohweine) oder durch Kälte (Eisweine) konzentriert werden.
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Rosé Weine aus der Region aus Bolivien passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, spiel oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von koreanisches bibimbap, entenbrüste in apfelwein oder gefüllter tintenfisch in sétoise-sauce.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Bolivien. zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, zitrusfrüchte.
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Tannat ist eine rote Rebsorte aus dem Béarn, die zur Familie der Cotoïdes gehört. Sie kommt in mehreren Weinbergen Frankreichs vor und bedeckt fast 3.000 ha. Ihre Blätter sind rötlich mit bronzefarbenen Flecken. Die Trauben sind entweder normal groß oder größer. Die Beeren sind dünnhäutig und rund. Sein Laub hat ein dunkles Aussehen. Diese Sorte muss lange beschnitten werden, da sie sehr wüchsig ist. Sie mag sandige und kiesige Böden. Tannat wird häufig von Heuschrecken und Milben befallen. Er ist auch leicht anfällig für Graufäule. Es gibt 11 zugelassene Klone, darunter 474, 717 und 794. Nach der Reifung bringt diese Rebsorte säurehaltige, fruchtige, tanninhaltige, saure und körperreiche Weine hervor. Verschiedene Aromen tauchen auf, vor allem Tabak, Zimt und exotisches Holz. Tannat wird selten allein verwendet. Er wird mit Eisen-Servadou kombiniert, um einen fruchtigeren Geschmack zu erhalten, oder mit Cabernet Sauvignon, um runder zu sein.
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Natursüß Weine aus der Region aus Bolivien passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
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Sie stammt ursprünglich aus Italien und ist der berühmte Sangiovese der Toskana, aus dem die berühmten Brunello de Montalcino- und Chianti-Weine hergestellt werden. Diese Sorte ist im amtlichen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Jüngsten genetischen Analysen zufolge ist sie das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen der fast unbekannten Calabrese di Montenuovo (Mutter) und Ciliegiolo (Vater).
Gemeinsam mit den Weihnachtskeksen, hat auch er nun wieder Hochsaison: der Punsch bzw. der Glühwein. Corona-bedingt ist der Genuss am Christkindl- bzw- Weihnachtsmarkt in diesem Jahr vielerorts nicht möglich, deshalb machen wir uns zu Hause an die Zubereitung. Auf Fertigmischungen – sie sind meist zu süß, versetzt mit künstlichen Aromen und matschigen Früchten, die bis zur Unkenntlichkeit zerkocht wurden – sollten Genießer aber auf jeden Fall verzichten. Deshalb haben wir Tipps für die Zube ...
Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...
Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...
