Die Geschmacksrichtung von Obst (von Obstbäumen) im Wein aus Portugal

Entdecken Sie die Weine der aus Portugal, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Obst (von Obstbäumen) aufweisen.

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Portugal hat in den letzten zwei Jahrzehnten eine Art Weinrevolution erlebt und seine Weinbautechnologien, -stile und -einstellungen modernisiert. Dieses archetypische Land der Alten Welt ist seit langem berühmt für seine gespriteten Weine (Port und Madeira) und seinen leichten, spritzigen Vinho Verde. Aber jetzt erregt es viel Aufmerksamkeit für seine neue Welle reicher, reifer Tafelweine, insbesondere für die Rotweine des Douro-Tals. Portugals Platz in der Welt des Weins ist wohl eher auf die Korkproduktion als auf den Wein zurückzuführen, aber das hängt weitgehend davon ab, welche Periode der Geschichte man wählt.

Im 18. Jahrhundert, als Englands Versorgung mit französischem Wein durch die sich verschlechternden internationalen Beziehungen bedroht war, erwies sich der portugiesische Weinberg als mehr als fähig, die Lücke zu Füllen. Erst im 20. Jahrhundert, als die internationale Nachfrage nach portugiesischen Weinen fast auf Null sank, übernahm Portugal die Führung in der weltweiten Korkproduktion.

Im 21. Jahrhundert hat die portugiesische Korkindustrie zu kämpfen (aufgrund der zunehmenden Beliebtheit von Plastik- und Metallschraubverschlüssen), aber die Weine des Landes sind wieder auf dem Vormarsch, angeführt von den trockenen Rotweinen des Douro und des Dao. Die vielen Rebsorten Portugals und ihre unzähligen regionalen Synonyme sind der Fluch der Ampelographen. Einige sind in Portugal beheimatet (z.

Das wort des weins: Säuerlich (Geschmack)

Die Säure ist in allen Weinen vorhanden, bei Weißweinen ist sie von wesentlicher Bedeutung. Sie ist auf das Vorhandensein verschiedener organischer Säuren im Wein zurückzuführen und äußert sich im Mund durch ein Gefühl von Frische in Verbindung mit anderen Elementen, wie Mineralität oder einer bitteren Note. Er ist mäßig präsent und verleiht dem Wein Leichtigkeit und Lebendigkeit.

Was sind die typischen Rebsorten mit dem Geschmack d'Obst (von Obstbäumen) aus Portugal?

Touriga nacionalIn 15% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Obst (von Obstbäumen)
VerdelhoIn 13% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Obst (von Obstbäumen)
ChardonnayIn 13% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Obst (von Obstbäumen)
AlvarinhoIn 12% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Obst (von Obstbäumen)
ViognierIn 10% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Obst (von Obstbäumen)

Fernao piresIn 9% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Obst (von Obstbäumen)
Pinot noirIn 3% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Obst (von Obstbäumen)
Cabernet-sauvignonIn 3% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Obst (von Obstbäumen)
LoureiroIn 3% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Obst (von Obstbäumen)
AlbarinoIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Obst (von Obstbäumen)

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