Weingut Monte dos PerdigoesAlentejano Reserva Poli Phonia Branco
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, magerer fisch oder meeresfrüchte.
Geschmacksstruktur des Alentejano Reserva Poli Phonia Branco vom Weingut Monte dos Perdigoes
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Alentejano Reserva Poli Phonia Branco von Weingut Monte dos Perdigoes in der Region aus Alentejano ein kräftig.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Alentejano Reserva Poli Phonia Branco von Weingut Monte dos Perdigoes in der Region aus Alentejano zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, obst (von obstbäumen) oder gewürze.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Alentejano Reserva Poli Phonia Branco
Kombinationen, die perfekt zu Alentejano Reserva Poli Phonia Branco passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Alentejano Reserva Poli Phonia Branco
Der Alentejano Reserva Poli Phonia Branco von Weingut Monte dos Perdigoes Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, schweinefleisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit thunfisch, knoblauch und zitronencreme, pasta carbonara fast wie echt oder jakobsmuschel-mousse.
Details und technische Informationen über den Alentejano Reserva Poli Phonia Branco der Weingut Monte dos Perdigoes.
Entdecken sie die rebsorte: Viognier
Der weiße Viognier ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Rhône-Tal) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Weißer Viognier ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhonetal, Burgund, Jura, Champagne, Savoyen & Bugey, Provence & Korsika, Loiretal, Beaujolais.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Alentejano Reserva Poli Phonia Branco von Weingut Monte dos Perdigoes sind 2017, 2016, 2018, 2012 und 0.
Informationen über das Weingut Monte dos Perdigoes
Das Weingut Monte dos Perdigoes ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 43 Weine zum Verkauf in der aus Alentejano an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Alentejano
Der Tejo">Alentejo ist eine bekannte und hoch angesehene Weinregion im Osten Portugals. Diese heiße, trockene Region, die etwa ein Drittel des Landes ausmacht, ist vor allem für ihre Rotweine bekannt, von denen die besten unter der Bezeichnung Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada) verkauft werden. Der Wein aus dem Alentejo wird in der Regel aus den Rebsorten">Rebsorten Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira oder einer reichhaltigen, reifen und marmeladigen Mischung aus diesen drei Sorten hergestellt. Antao Vaz ist die weiße Rebsorte der Wahl, die einen guten Säuregehalt und Aromen von tropischen Früchten aufweist.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
