Die Geschmacksrichtung von Kirsche im Wein aus Mendoza
Entdecken Sie die Weine der aus Mendoza, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Kirsche aufweisen.
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Mendoza ist die bei weitem größte Weinbauregion Argentiniens. Die auf einem Hochplateau am Rande der Anden gelegene Provinz ist für etwa 70 % der jährlichen Weinproduktion des Landes verantwortlich. Die französische RebsorteMalbec hat ihren Platz in der Neuen Welt in den Weinbergen von Mendoza gefunden und bringt Rotweine von großer Konzentration und Intensität hervor. Die Provinz liegt im Westen Argentiniens, gegenüber von Chile in den Anden.
Obwohl die Provinz sehr groß ist (sie hat eine ähnliche Fläche wie der Bundesstaat New York), konzentrieren sich die Weinanbaugebiete vor allem auf den nördlichen Teil, südlich der Stadt Mendoza. In den Regionen Lujan de Cuyo, Maipu und dem Uco-Tal sind einige der größten Namen des argentinischen Weins beheimatet. Die Weingeschichte Mendozas ist fast so alt wie die Kolonialgeschichte Argentiniens selbst. Die ersten Weinstöcke wurden Mitte des 16.
Jahrhunderts von Priestern des Jesuitenordens der katholischen Kirche gepflanzt, die sich landwirtschaftliche Techniken von den Inkas und Huarpes, die das Land vor ihnen besiedelt hatten, abschauten.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
Andere Geschmacksrichtungen in der gleichen Kategorie
Was sind die typischen Rebsorten mit dem Geschmack de Kirsche aus Mendoza?
- MalbecIn 79% der Weine mit Geschmacksrichtung de Kirsche
- Cabernet-sauvignonIn 23% der Weine mit Geschmacksrichtung de Kirsche
- MerlotIn 9% der Weine mit Geschmacksrichtung de Kirsche
- Pinot noirIn 8% der Weine mit Geschmacksrichtung de Kirsche
- Cabernet francIn 6% der Weine mit Geschmacksrichtung de Kirsche
- Petit verdotIn 5% der Weine mit Geschmacksrichtung de Kirsche
- TempranilloIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung de Kirsche
- Touriga nacionalIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung de Kirsche
- TannatIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Kirsche
- ChardonnayIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Kirsche
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