Das Vereinigte Königreich ist vielleicht nicht die bekannteste Weinregion der Welt, aber seit den 1970er Jahren produzieren engagierte Winzer und Weinmacher in England und Wales hochwertige Weine und gewinnen internationale Wettbewerbe. Wein wird im Vereinigten Königreich seit der kaiserlich-römischen Besatzung im 1. Jahrhundert hergestellt, und der britische Verbrauchermarkt war ein wichtiger Faktor für viele historische weltweite Weintrends, wie das Wachstum von Bordeaux, Sherry und Portwein.
Der Breitengrad der Weinregionen und die kühleren Temperaturen begünstigen kühle, früh reifende Sorten.
Die Wachstumsbedingungen werden durch die wärmende Wirkung des Golfstroms gemildert, der warmes Wasser ostwärts über den Atlantik trägt.
Es werden überwiegend Weißweine und in geringeren Mengen auch Rosé- und Rotweine erzeugt. Zu den immer beliebter werdenden Rebsorten gehören Triomphe d'Alsace, Dornfelder, Madeleine Angevine, Seyval Blanc, Schonburger und Müller-Thurgau.
Das Vereinigte Königreich hat einen guten Ruf für traditionelle Schaumweine, die häufig aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier hergestellt werden.
Die erfolgreichsten Weinregionen im Vereinigten Königreich sind Cornwall, Kent und Sussex im Süden Englands.
Neben den bezeichneten englischen und walisischen Weinen sind auch Produkte mit der Bezeichnung "British Wine" weit verbreitet, aber sehr unterschiedlich. Englische und walisische Weine sind gesetzlich festgelegte Weinregionen, die beschreiben, wo die Trauben angebaut und gekeltert werden. Britische Weine sind im Allgemeinen wertvolle Erzeugnisse aus Trauben- oder Fruchtkonzentrat, die von außerhalb des Vereinigten Königreichs stammen können und nicht der EU-Definition von "Wein" entsprechen.
Intraspezifische Kreuzung zwischen der Anjou-Madeleine und der Cher-Färberin, die 1928 von Gustav Adolf (1847/1912) von der Forschungsanstalt Geinsenheim (Deutschland) erhalten wurde. Sie kommt in Deutschland, aber auch in Belgien, der Schweiz, England, den USA, Kanada usw. vor. In Frankreich ist sie praktisch unbekannt. Er sollte nicht mit dem Dornfelder verwechselt werden, der ebenfalls deutschen Ursprungs ist.
rot Weine aus der Region aus Vereinigtes Königreich passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von angepasstes vietnamesisches fondue, sauerkraut aus dem meer im schmortopf oder kaninchen mit senf, thymian und sahne.
In der Nase in der Region aus Vereinigtes Königreich zeigt oft Arten von Aromen von himbeere, entwicklung (alterung) oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, fermentiert (hefe) oder gewürze.
