Sie suchen einen guten Wein aus England unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus England an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus England mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus England passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von orloff-braten, kalbsschnitzel mit savoyer tomme oder zibet des wildschweins.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus England. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, reife oder erdbeeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von pflaume, bewaldet oder rote beeren.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus England? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus England treffen können.
Obwohl England eher für Gin und Bier bekannt ist, wird in England seit der römischen Kaiserzeit (100-400 n. Chr. ) Wein hergestellt. In der Vergangenheit war das Land aufgrund seiner nördlichen Lage und des daraus resultierenden kühlen Klimas nicht für die Qualität seiner Weine bekannt.
In den letzten zehn Jahren gab es jedoch beträchtliche Fortschritte und Erweiterungen sowie eine Zunahme der Anpflanzungen von edlen Rebsorten. Früher war eine umfangreiche Chaptalisierung üblich, um den hohen Säuregehalt der unterreifen Trauben auszugleichen, doch seit den 1970er Jahren und vor allem seit der Jahrtausendwende ist der natürliche Zuckergehalt im Weinberg gestiegen und die Weine haben an Qualität und Ansehen gewonnen. Die moderne kommerzielle englische Weinindustrie wird oft auf die kleinen experimentellen Weinberge zurückgeführt, die in den 1950er und 1960er Jahren angelegt wurden. Mangelnde Sonneneinstrahlung und kältere Temperaturen verhinderten die Reifung und den Ansatz der Früchte, was in der Vergangenheit zu einem hohen Säuregehalt und geringen Erträgen führte.
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Weiß Weine aus der Region aus England passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von schweineröllchen mit tomatensoße, runde zucchini, gefüllt mit thunfisch oder zucchini-quiche.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus England. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, Äpfel oder grüner apfel und manchmal auch Geschmacksrichtungen von datei, melone oder stachelbeere.
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Interspezifische Kreuzung zwischen Merzling x Geisenheim 6493 (Zarya severa x Muscat ottonel), die 1975 in Deutschland von Norbert Becker gezüchtet wurde. Sie hat die Besonderheit, dass sie nur ein Gen für die Resistenz gegen Mehltau und Echten Mehltau besitzt. Man findet sie in Deutschland, Belgien, Italien, der Schweiz, den Niederlanden, Dänemark, England usw. In Frankreich ist sie noch wenig bekannt.
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Sprudel Weine aus der Region aus England passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, aperitif und snacks oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von penne mit shrimps und zucchini, rote-bete-chips oder blätterteig mit lachs, krabben und weißem fisch.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus England. zeigt oft Arten von Aromen von creme, grapefruit oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rauch, Äpfel oder quitte. Im Mund ist dem sprudel Wein aus der Region aus England. ein kräftig mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
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Bewirtschaftung von Spalierreben.
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Rosé Weine aus der Region aus England passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von hähnchenbrust mit curry und champignons, gratinierter endivien ohne bechamelsauce oder wildschweinragout (ohne marinade und wein).
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus England. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder obst (von obstbäumen).
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Eine komplexe interspezifische Kreuzung zwischen der Diana (Sylvaner x Müller-Thurgau) und dem Chambourcin, die 1967 von Gerhardt Alleweldt in Deutschland gewonnen wurde. Sie kommt in Quebec (Kanada), Belgien und der Schweiz vor, ist aber in Frankreich kaum bekannt. Es sei darauf hingewiesen, dass Regent, eine monogene Sorte, die dennoch als resistent gegen bestimmte Pilzkrankheiten gilt, im Jahr 2010 von einem weniger resistenten Mehltau-Stamm umgangen" wurde, was auch bei Bianca der Fall war.
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Süß Weine aus der Region aus England passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von risotto mit zitrone und thunfisch, muscheln mit rosmarin und grill oder einfache törtchen.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus England. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder anlage und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), zitrusfrüchte oder blumen.
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Persistenz im Mund eines Weins, gemessen in Caudalies.
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Natursüß Weine aus der Region aus England passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
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Der weiße Riesling ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Elsass) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Weißer Riesling ist in vielen Weinbaugebieten zu finden: Elsass, Loiretal, Languedoc & Roussillon, Lothringen, Provence & Korsika, Rhonetal, Savoyen & Bugey, Beaujolais, Südwesten.
