Das Weinbaugebiet aus Niagara Lakeshore befindet sich in der Region aus Niagara-on-the-Lake aus Ontario aus Kanada. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Nomad at Hinterbrook oder das Domaine Icellars produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und süß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Niagara Lakeshore sind Riesling, Merlot und Chardonnay, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Niagara Lakeshore zeigt oft Arten von Aromen von eiche, himbeere oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, rote beeren oder gestrüpp.
Im Mund ist aus Niagara Lakeshore ein kräftig mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 18 Weingüter und Châteaux in der aus Niagara Lakeshore, die 65 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Niagara Lakeshore passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, schweinefleisch oder spiel.
Chardonnay blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Burgund) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Chardonnay Blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Burgund, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loiretal, Champagne, Rhonetal, Armagnac, Lothringen, Elsass, Provence & Korsika.
Weine aus der Region aus Niagara Lakeshore passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von seeteufel mit gemüse-tagliatelle, schweinebäckchen in sahnesauce mit dijonsenf geschmort oder gigolette von kaninchen.
