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DOCG der Marken um Offida, mergelig-kalkige Hügel, von der Adria gemildert. Pecorino Signatur als Weißwein-König (wiederentdeckte autochthone Sorte): strukturiert und mineralisch mit Birne, grünem Apfel, Zitrus, Blüten, Kräutern, Mandel und salziger Note, straffer Gaumen mit Lagerpotenzial — seltener langlebiger Weißwein Mittelitaliens. Frischer, floraler Passerina. Tiefer Montepulciano (Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume, Lakritz, Gewürze), runde Tannine, fleischiger Gaumen.
