Muscat de Frontignan ist eine Bezeichnung für natursüße Weine aus Frontignan-la Peyrade, einer Stadt an der Mittelmeerküste in der Region Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Die Weine werden ausschließlich aus Muscat Blanc à Petits Grains hergestellt. Sie wird auch für die anderen Muskateller des Languedoc verwendet (Muscat de Lunel, Muscat de Mireval und Muscat de Saint-Jean-de-Minervois). Er gilt als das beste Mitglied der Muskatellerfamilie.
Obwohl es sich technisch gesehen um eine weiße Sorte handelt, sind einige Sorten rosaFarben oder rot-braun. Auch die Farbe der Beeren kann an ein und derselben Rebe von Jahr zu Jahr variieren. Die rosafarbene Variante ist in Australien als Frontignac bekannt, obwohl die kalifornische Weintraube Frontignan eigentlich ein Burger ist, der in Frankreich als Monbadon bekannt ist. In dem Gebiet gibt es etwa 800 Hektar Weinberge.
Mourvèdre noir ist eine aus Spanien stammende Rebsorte. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Mourvèdre noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Rhônetal, Languedoc und Roussillon, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
Weine aus der Region aus Muscat de Frontignan passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen, süßes dessert oder rindfleisch wie zum Beispiel Rezepte von korma-hühnchen (indien), pfannkuchen oder gefüllte paprikaschoten mit rindfleisch und gewürzen.
