Das Weinbaugebiet aus Côtes du Roussillon Villages 'Tautavel' befindet sich in der Region aus Côtes du Roussillon Villages aus Languedoc-Roussillon aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Gardiés oder das Domaine Chemin Faisant produzieren hauptsächlich Weine rot und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Côtes du Roussillon Villages 'Tautavel' sind Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon und Merlot, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Côtes du Roussillon Villages 'Tautavel' zeigt oft Arten von Aromen von leder, blumen oder pfeffer und manchmal auch Geschmacksrichtungen von viollette, tabak oder rote beeren.
Im Mund ist aus Côtes du Roussillon Villages 'Tautavel' ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen. Wir zählen derzeit 21 Weingüter und Châteaux in der aus Côtes du Roussillon Villages 'Tautavel', die 33 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Côtes du Roussillon Villages 'Tautavel' passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch.
