Das Rapel-Tal ist eine bedeutende Weinregion im zentralen Tal Chiles. Die Region, die die Täler Colchagua und Cachapoal umfasst, produziert etwa ein Viertel aller chilenischen Weine. In dieser heißen, trockenen Region wird eine breite Palette von Weinen produziert, von Alltagsweinen bis hin zu einigen der teuersten und prestigeträchtigsten Weine Chiles. Cabernet Sauvignon, Syrah und Carmenere sind die wichtigsten Rebsorten, die hier angebaut werden.
Im Allgemeinen werden die Weine des Rapeltals hauptsächlich aus roten Rebsorten hergestellt, aber es gibt auch einige Anpflanzungen von Chardonnay und Sauvignon Blanc. Auch der Anbau von Malbec nimmt zu, was wahrscheinlich auf den Erfolg dieser Sorte in Mendoza auf der anderen Seite der Anden zurückzuführen ist. Das Rapel-Tal erstreckt sich über 100 km direkt nach Süden vom Rand des Maipo-Tals bis zum Rand der Provinz Colchagua. Das Rapel-Tal wird auf beiden Seiten von Gebirgszügen - den Anden und der Küstenkette - flankiert und ist vor den kalten Einflüssen des Pazifiks geschützt.
Weine aus der Region aus Rapel Valley passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von einfaches roastbeef aus dem ofen, königlicher couscous (lamm, huhn, merguez) oder entenbrust mit ziegenkäse und lokalem schinken.
In der Nase in der Region aus Rapel Valley zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), bewaldet oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, schwarze früchte oder creme. Im Mund ist in der Region aus Rapel Valley ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
