Weingut Santa EmaCatalina
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, die die Cabernet franc, der Cabernet-Sauvignon und der Carmenère.
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Der Catalina des Weingut Santa Ema gehört zu den besten 90 der Weine aus Peumo.
Geschmacksstruktur des Catalina vom Weingut Santa Ema
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Catalina von Weingut Santa Ema in der Region aus Central Valley ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Catalina
Kombinationen, die perfekt zu Catalina passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Catalina
Der Catalina von Weingut Santa Ema Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von couscous mit huhn, rind- und lammfleisch (marokko), spaghetti mit lachs oder frikadellen nach katalanischer art.
Details und technische Informationen über den Catalina der Weingut Santa Ema.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet franc
Cabernet Franc ist eine der ältesten roten Rebsorten in Bordeaux. Die Region Libourne ist sein Terroir, wo er sich am besten entwickeln kann. Die Terroirs von Saint-Emilion und Fronsac ermöglichen ihm, zu reifen und seine besten Aromen zu entwickeln. Sie ist auch die Mehrheit in vielen Mischungen. Die aus Cabernet Franc hergestellten Weine sind von mittlerer Farbe mit feinen Tanninen und subtilen Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Im Verschnitt mit Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht er dem Wein Komplexität und ein Bouquet von Aromen. Sie bringt fruchtige Weine hervor, die relativ schnell getrunken werden können, deren große Jahrgänge jedoch lange haltbar sind. Sie ist eine frühere Sorte als der Cabernet Sauvignon, weshalb sie auch weiter nördlich, bis ins Loiretal, gut angebaut wird. Im Anjou wird sie auch für die Herstellung von süßen Roséweinen verwendet. Cabernet Franc wird heute in etwa zwanzig Ländern Europas und der Welt verwendet.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Catalina von Weingut Santa Ema sind 1998, 2017, 2003, 2015 und 2002.
Informationen über das Weingut Santa Ema
Das Weingut Santa Ema ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 59 Weine zum Verkauf in der aus Peumo an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Peumo
Das Weinbaugebiet aus Peumo befindet sich in der Region aus Rapel Valley aus Central Valley aus Chile. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Santa Carolina oder das Domaine Concha y Toro produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Peumo sind Carmenère, Merlot und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Peumo zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, tomate oder obst (von obstbäumen) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von abbildung, käse oder mandeln.
Die Weinregion aus Central Valley
Das Zentraltal (El Valle Central) in Chile ist eine der mengenmäßig wichtigsten Weinregionen Südamerikas. Es ist auch eine der größten Weinregionen, die sich vom Maipo-Tal (südlich von Santiago) bis zum südlichen Ende des Maule-Tals erstreckt. Dies ist eine Strecke von fast 400 km und umfasst eine Reihe von Klimatypen. Die Weinregion Central Valley wird leicht (und oft) mit dem geologischen Central Valley verwechselt, das sich in Nord-Süd-Richtung über mehr als 1.
Nachrichten zu diesem Wein
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