Mit Rund 83. 000 Hektar Rebfläche rangiert es flächenmäßig knapp hinter seinen unmittelbaren Nachbarn Argentinien und Chile. Nur ein kleiner Teil (etwa 10 %) dieser Hektar ist mit Vitis vinifera-Reben bepflanzt, aber diese große Fläche führt nicht zu großen Mengen an Qualitätswein.
Es werden konzertierte Anstrengungen unternommen, um dieses Verhältnis zu verbessern.
Obwohl die Qualität der brasilianischen Weine noch nicht international anerkannt ist, steigt sie von Jahr zu Jahr.
Die bekanntesten brasilianischen Weine sind wahrscheinlich die schäumenden Weißweine. Es gibt einige Weine, die nach der Champagner-Methode aus Pinot Noir und Chardonnay hergestellt werden. Viele werden in einem Stil hergestellt, der dem italienischen Spumante ähnelt.
Obwohl sich dieses riesige Land über 39 Breitengrade (5°N bis 34°S) erstreckt, liegt es größtenteils außerhalb des "Weingürtels" (der Breitengrad, in dem traditionell ein effektiver Weinanbau möglich ist). Der Weingürtel der südlichen Hemisphäre umrundet den Globus zwischen 30°S und 45°S und lässt Brasilien nur sehr wenig Raum für die Entwicklung seines Weinanbaugebiets.
So stammt der größte Teil des brasilianischen Weins aus den südlichsten Regionen Brasiliens, der Campanha und insbesondere der Serra Gaucha. Letzteres ist die Heimat der Hauptstadt des brasilianischen Schaumweins, Bento Gonçalves.
Tannat ist eine rote Rebsorte aus dem Béarn, die zur Familie der Cotoïdes gehört. Sie kommt in mehreren Weinbergen Frankreichs vor und bedeckt fast 3.000 ha. Ihre Blätter sind rötlich mit bronzefarbenen Flecken. Die Trauben sind entweder normal groß oder größer. Die Beeren sind dünnhäutig und rund. Sein Laub hat ein dunkles Aussehen. Diese Sorte muss lange beschnitten werden, da sie sehr wüchsig ist. Sie mag sandige und kiesige Böden. Tannat wird häufig von Heuschrecken und Milben befallen. Er ist auch leicht anfällig für Graufäule. Es gibt 11 zugelassene Klone, darunter 474, 717 und 794. Nach der Reifung bringt diese Rebsorte säurehaltige, fruchtige, tanninhaltige, saure und körperreiche Weine hervor. Verschiedene Aromen tauchen auf, vor allem Tabak, Zimt und exotisches Holz. Tannat wird selten allein verwendet. Er wird mit Eisen-Servadou kombiniert, um einen fruchtigeren Geschmack zu erhalten, oder mit Cabernet Sauvignon, um runder zu sein.
Weine aus der Region aus Brasilien passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von gratin mit butternuss und ziegenkäse, ravioli-gratin mit lachs oder leichte thunfisch-tomaten-quiche (ohne sahne).
In der Nase in der Region aus Brasilien zeigt oft Arten von Aromen von creme, violette oder schokolade und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, schwarze früchte oder eiche. Im Mund ist in der Region aus Brasilien ein kräftig mit einer schönen Frische.
Die die Basis für diese herausragende Jahrgangscuvée aus dem Champagnerhause Laurent-Perrier bildet der bereits legendäre Jahrgang 2008, der nicht weniger als 65% ausmacht. Dies bringt nicht nur einen aromatischen Reichtum, sondern auch eine dominierende Struktur in diesen hocheleganten Wein. Dazu gesellen sich 25% aus 2007, der etwas Pfirsich und Zitrusnuancen ins Spiel bringt, ein 10% Anteil aus 2006 rundet die Cuvée mit Komplexität und rotfruchtigen Nuancen des Pinot Noirs ab. Die Basisweine ...
Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...
Die künstlerische Seite stammt aus den Händen des renommierten, in Deutschland lebenden Künstlers Mariano Rinaldi Goñi, der das Publikum mit seiner Ausdruckskraft und seinem Talent in seinen Bann zieht. Er malt jedes Etikett von Hand, jedes Bild sieht anders aus, jedes ist nummeriert und ein absolutes Unikat. Erlesene Kreation Der erlesene Wein ist eine Kreation der drei Weingüter Pagos del Rey in La Rioja, Ribera del Duero und Toro. Hier wurden die besten Tempranillo-Trauben ausgewähl ...
