Die Mount Lofty Ranges sind ein Weinanbaugebiet in Südaustralien, zu dem die Weinregionen Adelaide Hills, Clare Valley und Adelaide Plains gehören. Sie ist nach der Bergkette östlich der Stadt Adelaide benannt. Wie auch in anderen südaustralischen Weinregionen werden die Bedingungen in diesem Gebiet stark von den topografischen Gegebenheiten beeinflusst, einschließlich der Höhenlage, der Nähe zur Küste und einer breiten Palette von Bodentypen. Die drei Regionen des Mount Lofty weisen daher unterschiedliche Klimatische und weinbauliche Bedingungen auf.
In der Region Adelaide Hills beispielsweise herrscht ein ausgesprochen kühles Klima, das den Anbau von Sorten wie Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Riesling begünstigt. Sie ist auch auf Schaumweine spezialisiert. Im Gegensatz dazu sind die Adelaide Plains aufgrund der fehlenden Höhenlage sehr Warm und bringen hauptsächlich Rotweine hervor. Die Weinproduktion im Clare Valley wird von seinem kontinentalen Klima bestimmt.
Grenache noir ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Spanien stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Grenache noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Languedoc und Roussillon, Rhonetal, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
rot Weine aus der Region aus Mount Lofty Ranges passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von seeteufel-tagine, marinierte lammschulter oder entenbrust mit balsamico-essig.
In der Nase in der Region aus Mount Lofty Ranges zeigt oft Arten von Aromen von eiche, bewaldet oder schwarze früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von kirsche, vanille oder pflaume. Im Mund ist in der Region aus Mount Lofty Ranges ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
