Die Mount Lofty Ranges sind ein Weinanbaugebiet in Südaustralien, zu dem die Weinregionen Adelaide Hills, Clare Valley und Adelaide Plains gehören. Sie ist nach der Bergkette östlich der Stadt Adelaide benannt. Wie auch in anderen südaustralischen Weinregionen werden die Bedingungen in diesem Gebiet stark von den topografischen Gegebenheiten beeinflusst, einschließlich der Höhenlage, der Nähe zur Küste und einer breiten Palette von Bodentypen. Die drei Regionen des Mount Lofty weisen daher unterschiedliche Klimatische und weinbauliche Bedingungen auf.
In der Region Adelaide Hills beispielsweise herrscht ein ausgesprochen kühles Klima, das den Anbau von Sorten wie Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Riesling begünstigt. Sie ist auch auf Schaumweine spezialisiert. Im Gegensatz dazu sind die Adelaide Plains aufgrund der fehlenden Höhenlage sehr Warm und bringen hauptsächlich Rotweine hervor. Die Weinproduktion im Clare Valley wird von seinem kontinentalen Klima bestimmt.
Sémillon blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Bordeaux) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Es sei darauf hingewiesen, dass diese Rebsorte auch für die Herstellung von Branntwein verwendet werden kann. Diese Rebsorte zeichnet sich durch große Trauben und große Beeren aus. Sémillon Blanc ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Korsika, Loire-Tal, Rhône-Tal, Savoie & Bugey, Beaujolais.
weiß Weine aus der Region aus Mount Lofty Ranges passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von hähnchenkeule mit speck, gegrillte makrele mit knoblauch und kräutern oder thunfisch-paprika-tomaten-quiche.
In der Nase in der Region aus Mount Lofty Ranges zeigt oft Arten von Aromen von creme, zitronenschale oder passionsfrucht und manchmal auch Geschmacksrichtungen von kreide, haselnuss oder zimt. Im Mund ist in der Region aus Mount Lofty Ranges ein kräftig mit einer schönen Frische.
