Wein- und Essenskombinationen mit Rezepten von Epoisses-Fondue (Käse)
Finden Sie die besten Speise- und Weinkombinationen mit einem Rezept von Epoisses-Fondue (Käse). Die Zutaten in diesem Rezept sind normalerweise Knoblauch, Weißwein, Epoisses.
Fromage fort ist ein Oberbegriff für eine Mischung aus Käse, Alkohol und Aromastoffen. Es handelt sich vor allem um ein hausgemachtes Produkt, für das es kein einheitliches Rezept gibt. Für den Uneingeweihten sieht es ziemlich abstoßend aus und riecht auch so. Die Zusammensetzung von Schmelzkäse variiert je nach den in den betreffenden Regionen vorhandenen Produkten, enthält aber immer Alkohol, der die Mikrobiota und die Entwicklung von Milben abtötet. Außerdem verbessert es den Geschmack der Mischung.