Weingut Vid y EspigaCañada Real Sauvignon Blanc - Verdejo
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, vegetarisches gericht oder fetter fisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Cañada Real Sauvignon Blanc - Verdejo
Kombinationen, die perfekt zu Cañada Real Sauvignon Blanc - Verdejo passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Cañada Real Sauvignon Blanc - Verdejo
Der Cañada Real Sauvignon Blanc - Verdejo von Weingut Vid y Espiga Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von capellini mit prosciutto, lasagne mit lachs und spinat oder muscheln mit rosmarin und grill.
Entdecken sie die rebsorte: Verdejo
Eine alte Rebsorte, die seit langem vor allem in der Region Rueda im Nordwesten Spaniens angebaut wird. D.N.A.-Tests weisen darauf hin, dass sie das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen Savagnin und Castellana Blanco ist. Er ist nicht zu verwechseln mit dem Verdelho, der in Portugal sehr bekannt ist, und dem Verdelho Branco, der fast noch weiter verbreitet ist. Der Verdejo ist im amtlichen Katalog der Keltertraubensorten in der Liste A eingetragen. Sie kommt auch in den Vereinigten Staaten (Virginia, Kalifornien usw.), Australien, Portugal usw. vor, ist aber in Frankreich praktisch unbekannt.
Informationen über das Weingut Vid y Espiga
Das Weingut Vid y Espiga ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in der aus Uclés an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Uclés
Das Weinbaugebiet aus Uclés befindet sich in der Region aus Castille aus Spanien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Bodegas Fontana oder das Domaine Apóstata produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Uclés sind Tempranillo, Verdejo und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Uclés zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, käse oder pfeffer und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte, zitrone oder schokolade.
Die Weinregion aus Castille
Kastilien-La Mancha ist eine große Region im Süden und Osten der spanischen Hauptstadt Madrid. Preiswerte Tafelweine werden aus einer Vielzahl von Trauben hergestellt. Es werden immer mehr Weine höherer Qualität angeboten, aber die Region ist traditionell als Quelle für minderwertige Massenweine bekannt. Mehr als die Hälfte der spanischen Weintrauben werden hier angebaut.
Das wort des weins: Önologe
Spezialist für Weinbautechniken. Es handelt sich um einen Beruf und nicht um eine Leidenschaft: man kann ein Önophiler sein, ohne Önologe zu sein (und auch das Gegenteil!). Früher an der Fakultät für Pharmazie angesiedelt, ist das Studium der Önologie heute unabhängig und hat einen eigenen Studiengang. Um die Weinherstellung zu erlernen, bedarf es eines guten chemischen Hintergrunds, aber auch zunehmend einer guten Kenntnis der Pflanze. Einige Önologen arbeiten in Labors (Analyse). Andere, die beratenden Önologen, arbeiten direkt auf den Grundstücken.
