Weingut BarbaneraCampo Scudo Collezione da Uve Leggermente Appassite
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, lamm oder nudeln.
Geschmacksstruktur des Campo Scudo Collezione da Uve Leggermente Appassite vom Weingut Barbanera
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Campo Scudo Collezione da Uve Leggermente Appassite von Weingut Barbanera in der Region aus Sicily ein kräftig.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Campo Scudo Collezione da Uve Leggermente Appassite von Weingut Barbanera in der Region aus Sicily zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), bewaldet oder rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Campo Scudo Collezione da Uve Leggermente Appassite
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Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Campo Scudo Collezione da Uve Leggermente Appassite
Der Campo Scudo Collezione da Uve Leggermente Appassite von Weingut Barbanera Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von fondue mit brühe, chinesische hühnersuppe oder königlicher couscous (lamm, huhn, merguez).
Details und technische Informationen über den Campo Scudo Collezione da Uve Leggermente Appassite der Weingut Barbanera.
Entdecken sie die rebsorte: Sangiovese
Sie stammt ursprünglich aus Italien und ist der berühmte Sangiovese der Toskana, aus dem die berühmten Brunello de Montalcino- und Chianti-Weine hergestellt werden. Diese Sorte ist im amtlichen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Jüngsten genetischen Analysen zufolge ist sie das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen der fast unbekannten Calabrese di Montenuovo (Mutter) und Ciliegiolo (Vater).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Campo Scudo Collezione da Uve Leggermente Appassite von Weingut Barbanera sind 2018, 2017
Informationen über das Weingut Barbanera
Das Weingut Barbanera ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 74 Weine zum Verkauf in der aus Sicily an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Sicily
Sizilien ist die südlichste Region Italiens und die größte Insel im Mittelmeer. Seit über 2500 Jahren ist Sizilien (Sicilia auf Italienisch) ein wichtiges Zentrum des mediterranen Weinbaus, auch wenn sich das Ansehen und der Stil seiner Weine im Laufe der Zeit stark verändert haben. Die Insel war einst vor allem für ihre süßen Muskateller (siehe Pantelleria) und später für ihren befestigten Marsala bekannt. Heute sind viele der bekanntesten Weine trockene Tafelweine, die unter der regionalen Bezeichnung IGT Terre Siciliane oder Sicilia DOC (siehe unten) hergestellt werden.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
