Das Weingut Weingut U Matousku ist eines der besten Weingüter in der Jihomoravsky. Sie bietet 21 Weine zum Verkauf in aus Jihomoravsky an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut U Matousku-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von tartiflette mit reblochon-käse, gebackener lachs nach mediterraner art oder quiche ohne blätterteig.
Größte tschechische Weinregion in Südmähren (~96 % der Weinberge des Landes, Unterregionen Znojmo, Mikulov, Velké Pavlovice, Slovácko), Breite wie das Elsass, feuchtkontinentales Klima. Grüner Veltliner als Leitweißwein: trocken und würzig mit grünem Apfel, Zitrus, weißem Pfeffer und Kräuternote, gespannte, durstlöschende Säure. Aromatischer Müller-Thurgau, gespannter Riesling und Weißburgunder in Weißen. Fruchtiger Saint-Laurent, pfeffriger Frankovka und weicher Zweigelt in den Roten.
Wie Weingut U Matousku-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, scharfes essen oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von gratin dauphinois mit räucherlachs, papilloten vom schwertfisch mit curry oder echter schokoladenkuchen.
Aromatische trockene und halbtrockene Muskatweine mit blassem Goldgelb, lebhaftem, parfümiertem Gaumen mit erhaltener Säure; intensives Muskataroma: frische Traube, Rose, weiße Blüten (Holunder), Zitrusfrüchte, weißfleischige Früchte. Frühreifes, erfrischendes mitteleuropäisches Profil. Prägt die mährische Weinbauidentität, in Tschechien, Slowakei und Ungarn angebaut. Tschechische und mährische Kreuzung, frühreif und aromatisch.
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Lebhafte, zurückhaltende Weißweine mit weichem Gaumen und frischer Säure, nach Zitrus, Weißblüten, grünem Apfel, Heu und typischen Mineralnoten. Leichter, erfrischender Abgang. Als leichter Trockenwein oder strukturiertere Hefelager-Cuvée vinifiziert. Star des Alsace AOC und absolute Leitsorte Frankens (Silvaner auf Muschelkalkböden). Auch in Österreich und der Schweiz. Mitteleuropäische Sorte österreichischen Ursprungs.
