Weingut Tenuta MaffoneOrmeasco di Pornassio
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Geschmacksstruktur des Ormeasco di Pornassio vom Weingut Tenuta Maffone
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Ormeasco di Pornassio von Weingut Tenuta Maffone in der Region aus Liguria ein kräftig.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Ormeasco di Pornassio
Kombinationen, die perfekt zu Ormeasco di Pornassio passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Ormeasco di Pornassio
Der Ormeasco di Pornassio von Weingut Tenuta Maffone Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von amerikanisches filet (rindertartar nach belgischer art), spaghetti mit thunfisch (echtes italienisches rezept) oder lammkoteletts mit estragoncreme.
Details und technische Informationen über den Ormeasco di Pornassio der Weingut Tenuta Maffone.
Entdecken sie die rebsorte: Fogoneu
Eine Rebsorte, die auf den Balearen (Spanien), genauer gesagt auf der Insel Mayorque, beheimatet ist und seit sehr langer Zeit angebaut wird. Man geht davon aus, dass er aus einer natürlichen Kreuzung zwischen escursac oder excursach und mansés (oder mancès) de capdell entstanden ist. DNA-Analysen zeigen, dass der Fogoneu Mallorqui nicht mit dem Callet verwandt ist und dass der Fogoneu ein direkter Nachkomme des Callet ist. Sie kommt in Argentinien, Spanien und Italien vor, ist aber in Frankreich wenig bekannt, obwohl sie für die Herstellung von originellen und stets sehr angenehm zu trinkenden Roséweinen interessant sein dürfte.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Ormeasco di Pornassio von Weingut Tenuta Maffone sind 2017, 2016, 0, 2013 und 2015.
Informationen über das Weingut Tenuta Maffone
Das Weingut Tenuta Maffone ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 10 Weine zum Verkauf in der aus Ormeasco di Pornassio an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Ormeasco di Pornassio
Das Weinbaugebiet aus Ormeasco di Pornassio befindet sich in der Region aus Ligurie aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Azienda Vitivinicola Guglierame oder das Domaine Tenuta Maffone produzieren hauptsächlich Weine rot und rosé. In der Nase aus Ormeasco di Pornassio zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, bewaldet oder rote beeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), gewürze oder schwarze früchte. Im Mund ist aus Ormeasco di Pornassio ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Die Weinregion aus Liguria
Ligurien ist eine schmale, halbmondförmige Küstenregion im Nordwesten Italiens, die sich 250 km entlang des Mittelmeers von der Grenze zu Südfrankreich im Westen bis zur Hafenstadt La Spezia im Osten erstreckt. Die Toskana liegt jenseits der letzteren, während die zentrale Stadt der Region, Genua, etwa 70 km südöstlich von Asti und Barolo liegt (und noch weniger vom Piemont, von dem Teile im Norden an Ligurien grenzen). Dieser schmale, wunderschöne Streifen zerklüfteten Landes mit mediterranem Klima und kargen, steinigen Böden ist als italienische Riviera bekannt und wird von steil abfallenden Hügeln dominiert, die fast direkt ins Meer fallen. Die steilen Lagen machen den Weinbau zu einer Herausforderung, so dass die Weinberge verstreut liegen (einige sind nur mit dem Boot zu erreichen) und die Produktion begrenzt ist.
Das wort des weins: Alterung
Der Zeitraum, in dem ein Wein im Keller aufbewahrt wird, wo er verschiedene Phasen der Entwicklung seines Aromaspektrums und der Reifung seiner Inhaltsstoffe durchläuft (Entwicklung der Farbe, Verfeinerung der Tannine, Harmonisierung der verschiedenen Geschmacksrichtungen usw.). In großen Behältern entwickelt sich der Wein besser und weniger schnell, während er in halben Flaschen vorzeitig verdirbt.
