Das Weingut Weingut Steinersteg ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 15 Weine zum Verkauf in aus St. Gallen an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Steinersteg-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von lauch-thunfisch-torte, jakobsmuscheln oder jakobsmuscheln express mit cognac oder pastete mit rübenkraut und schwarzem sesam.
Weinkanton der Deutschschweiz im Rheintal, ~200 ha zu 70% Rot. Pinot Noir (Blauburgunder) als Leitsorte Rot: fein und seidig mit roter Kirsche, Himbeere, Unterholz, getrockneten Blüten und Gewürzhauch, feine Tannine und eleganter Gaumen — frischer alpiner Ausdruck. Geschmeidiger Müller-Thurgau im Weiß (Riesling x Madeleine Royale, lokal gezüchtet), straffer Riesling, fülliger Chardonnay. Vom Alpenföhn gemildertes Klima.
Gemeißelte und elegante Weine.
Wie Weingut Steinersteg-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kalbsbraten-auflauf, traditionelle flämische karbonaden oder elsässer weinkuchen.
Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.
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Reiche, üppige Weißweine mit goldener Robe, Aromen von Birne, Quitte, Honig, Rauch, Ingwer und Gewürzen. Als strukturierte Trockenweine (Elsass AOC), Halbtrocken und luxuriöse Spätlesen (Vendange Tardive, Sélection de Grains Nobles) vinifiziert. Leichter und knackiger in Italien als Pinot Grigio (Venetien, Friaul). Auch als Grauburgunder in Deutschland, Szürkebarát in Ungarn und in Oregon. Graue Mutation des Spätburgunders.
