Weingut Simone GiacomoCamaiola Barbera Sannio
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Camaiola Barbera Sannio vom Weingut Simone Giacomo
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Camaiola Barbera Sannio von Weingut Simone Giacomo in der Region aus Campania ein kräftig mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Camaiola Barbera Sannio
Kombinationen, die perfekt zu Camaiola Barbera Sannio passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Camaiola Barbera Sannio
Der Camaiola Barbera Sannio von Weingut Simone Giacomo Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit brokkoli, tête de veau sauce moi oder coco de paimpol.
Details und technische Informationen über den Camaiola Barbera Sannio der Weingut Simone Giacomo.
Entdecken sie die rebsorte: Grillo
Eine sehr alte Rebsorte, die noch heute im Westen Siziliens angebaut wird. Er wird oft mit Catarratto und Inzolia kombiniert, um den berühmten Marsala-Likörwein herzustellen. Sie wird auch immer häufiger sortenrein vinifiziert und ergibt hervorragende trockene Weine voller Frische und Fruchtigkeit. Man nimmt an, dass der Grillo das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Catarratto und Muscat of Alexandria oder Zibibbo ist, die 1869 von Antonino Mendola vorgenommen wurde. Sie ist durch zwei Biotypen vertreten, die leicht zu erkennen sind, denen die Winzer aber offenbar wenig Bedeutung beimessen. In anderen italienischen Regionen wenig bekannt - in Ligurien ist er als rossese bianco bekannt - ist er auch in Australien, Südafrika usw. zu finden. Sie ist in Frankreich nicht weit verbreitet, obwohl sie interessant ist, weil sie heißes Klima und Trockenheit verträgt und recht spät reift.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Camaiola Barbera Sannio von Weingut Simone Giacomo sind 2017, 0
Informationen über das Weingut Simone Giacomo
Das Weingut Simone Giacomo ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in der aus Sannio an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Sannio
Das Weinbaugebiet aus Sannio befindet sich in der Region aus Campanie aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Cantina di Solopaca oder das Domaine Cantina del Taburno produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und sprudel. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Sannio sind Aglianico, Sangiovese und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Sannio zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, trockenfrüchte oder schwarze kirsche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von pflaume, leder oder himbeere.
Die Weinregion aus Campania
Kampanien ist eine Region, die das "Schienbein" des Stiefels von Italien bildet und deren größte Stadt Neapel ist. Der Name stammt von Campania felix, einem lateinischen Ausdruck, der in etwa "glückliches Land" bedeutet. Die Region ist seit dem 12. Jahrhundert v.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
