Die Château de Sauvage aus Graves aus Bordeaux

Château de Sauvage
Das Weingut bietet 8 verschiedene Weine
3.7
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Seine Weine erhalten eine Durchschnittsbewertung von 3.7.
Es gehört zu den besten 517 der aus Bordeaux.
Es befindet sich in Graves in der Region aus Bordeaux
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Das Weingut Château de Sauvage ist eines der besten Weingüter in der Graves. Sie bietet 8 Weine zum Verkauf in aus Graves an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.

Spitzenweine des Château de Sauvage

Sie suchen die besten Château de Sauvage-Weine in Graves unter allen Weinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten roten, weißen oder schäumenden Château de Sauvage-Weine an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu den Weinen aus diesem Gebiet passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Château de Sauvage Weine mit technischen und önologischen Beschreibungen.

Die besten rot Weine von Château de Sauvage

Speisen- und Weinkombinationen mit einem rot Wein von Château de Sauvage

Wie Château de Sauvage-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von griechische moussaka, karamellisierte lammfleischmäuse oder kaninchen mit senf in einer kasserolle.

Organoleptische Analyse der rot Weine von Château de Sauvage

Im Mund ist der rot Wein der Château de Sauvage. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.

Die besten Jahrgänge der rot Weine von Château de Sauvage

  • 2012Mit einer Durchschnittsnote von 4.10/5
  • 2016Mit einer Durchschnittsnote von 3.90/5
  • 2011Mit einer Durchschnittsnote von 3.90/5
  • 2015Mit einer Durchschnittsnote von 3.73/5
  • 2014Mit einer Durchschnittsnote von 3.64/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den rot Weinen von Château de Sauvage

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Petit Verdot

Entdecken Sie die Weinregion aus Graves

Graves ist ein Weinbaugebiet am linken Ufer der Region Bordeaux in Frankreich, das sich durch seine kiesigen Böden auszeichnet, die ihm seinen Namen geben. Die Region Graves ist einzigartig unter den Unterregionen des Bordeaux und wird für ihre Rot- und Weißweine gleichermaßen geschätzt. Die AOC Graves, die sowohl Rot- als auch Weißweine umfasst, ist die zusammenfassende Bezeichnung des Gebiets. Ein typischer Graves-Rotwein basiert auf den klassischen Bordeaux-Trauben Cabernet Sauvignon und Merlot, wobei Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot manchmal eine Nebenrolle spielen.

Der typische Weißwein aus Graves ist Trocken, mittelkräftig und wird meist aus der ebenso bekannten Kombination von Sauvignon Blanc und Semillon hergestellt. Etwa 2. 500 Hektar der AOC Graves sind mit roten Trauben bepflanzt, davon etwa 750 Hektar mit weißen Trauben. Die durchschnittliche Produktion liegt bei etwa 20 Millionen Flaschen pro Jahr für Weiß- und Rotweine sowie Graves Supérieures.

Letztere hat die gleichen Grenzen wie Graves, ist aber eine Klassifizierung nur für süße Weißweine und verfügt über etwa 150 Hektar eigene Weinberge.

Die besten weiß Weine von Château de Sauvage

Speisen- und Weinkombinationen mit einem weiß Wein von Château de Sauvage

Wie Château de Sauvage-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von quiche mit gemischtem gemüse, quiche mit schinken und comté-käse oder quiche mit pilzen, speck und gruyere.

Die meistverwendeten Rebsorten in den weiß Weinen von Château de Sauvage

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Entdecken sie die rebsorte: Petit Verdot

Petit Verdot noir ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Südwesten) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Petit Verdot noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhône-Tal, Provence & Korsika, Loire-Tal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.

Die besten süß Weine von Château de Sauvage

Speisen- und Weinkombinationen mit einem süß Wein von Château de Sauvage

Wie Château de Sauvage-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von leichte thunfisch-tomaten-quiche (ohne sahne), garnelen in scharfer sauce von cathylou oder traditioneller blätterteigkuchen.

Die meistverwendeten Rebsorten in den süß Weinen von Château de Sauvage

  • Muscadelle
  • Sémillon

Das wort des weins: Weißweinherstellung

Weißweine werden durch Gärung des Saftes nach dem Pressen gewonnen. Manchmal wird vor der Gärung eine Mazeration durchgeführt, um die Aromastoffe aus den Schalen zu extrahieren. Weißweine werden normalerweise aus weißen Trauben hergestellt, können aber auch aus roten Trauben (blanc de noirs) gewonnen werden. In diesem Fall werden die Trauben sofort nach dem Eintreffen in der Kelterei ohne Mazeration gepresst, um zu verhindern, dass die in den Schalen enthaltenen Farbstoffe den Wein "verfärben".

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Planen Sie eine Weinroute in der aus Graves? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Château de Sauvage ähnlich sind, treffen können.

Entdecken sie die rebsorte: Cabernet franc

Cabernet Franc ist eine der ältesten roten Rebsorten in Bordeaux. Die Region Libourne ist sein Terroir, wo er sich am besten entwickeln kann. Die Terroirs von Saint-Emilion und Fronsac ermöglichen ihm, zu reifen und seine besten Aromen zu entwickeln. Sie ist auch die Mehrheit in vielen Mischungen. Die aus Cabernet Franc hergestellten Weine sind von mittlerer Farbe mit feinen Tanninen und subtilen Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Im Verschnitt mit Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht er dem Wein Komplexität und ein Bouquet von Aromen. Sie bringt fruchtige Weine hervor, die relativ schnell getrunken werden können, deren große Jahrgänge jedoch lange haltbar sind. Sie ist eine frühere Sorte als der Cabernet Sauvignon, weshalb sie auch weiter nördlich, bis ins Loiretal, gut angebaut wird. Im Anjou wird sie auch für die Herstellung von süßen Roséweinen verwendet. Cabernet Franc wird heute in etwa zwanzig Ländern Europas und der Welt verwendet.

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Das wort des weins: Weißweinherstellung

Weißweine werden durch Gärung des Saftes nach dem Pressen gewonnen. Manchmal wird vor der Gärung eine Mazeration durchgeführt, um die Aromastoffe aus den Schalen zu extrahieren. Weißweine werden normalerweise aus weißen Trauben hergestellt, können aber auch aus roten Trauben (blanc de noirs) gewonnen werden. In diesem Fall werden die Trauben sofort nach dem Eintreffen in der Kelterei ohne Mazeration gepresst, um zu verhindern, dass die in den Schalen enthaltenen Farbstoffe den Wein "verfärben".

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