Weingut RomateJerez Pedro Ximenez
Natursüß wein
Im Mund ist dieser natursüß Wein ein kräftig hauptsächlich durch den Restzucker geprägt.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu blauschimmelkäse und süßes dessert.
Geschmacksstruktur des Jerez Pedro Ximenez vom Weingut Romate
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Jerez Pedro Ximenez von Weingut Romate in der Region aus Andalousie ein kräftig hauptsächlich durch den Restzucker geprägt.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Jerez Pedro Ximenez
Kombinationen, die perfekt zu Jerez Pedro Ximenez passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Jerez Pedro Ximenez
Der Jerez Pedro Ximenez von Weingut Romate Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von süßes dessert oder blauschimmelkäse wie zum Beispiel Rezepte von traditioneller blätterteigkuchen oder kuchen mit roquefort und walnüssen.
Details und technische Informationen über den Jerez Pedro Ximenez der Weingut Romate.
Entdecken sie die rebsorte: Gaillard 157
Einfache, frische Weißweine mit blassem Goldton, weichem Gaumen mit moderater Säure und dezenten Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Produktives Profil. Heute randständig; überlebt in einigen französischen Erbparzellen und ist eine der alten Hybridreben, die in Sortimentsammlungen wegen genetischen und historischen Interesses erhalten werden. Weiße französische Hybridsorte aus dem 20. Jahrhundert, pilzwiderstandsfähige Kreuzung.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Jerez Pedro Ximenez von Weingut Romate sind 0
Informationen über das Weingut Romate
Das Weingut Romate ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 39 Weine zum Verkauf in der aus Jerez-Xérès-Sherry an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Jerez-Xérès-Sherry
Weltwiege des andalusischen Sherrys, Albariza-Böden (weiße kalkhaltige Mergel) auf ~7. 000 ha um Jerez. Typischer Palomino Fino unter Florschleier ergibt lebhaften, salzigen Fino mit Mandel, Hefe, grünem Apfel und schneidendem Jodhauch; meerigerer Manzanilla (Sanlúcar). Unbeschleierter Oloroso in großartiger Oxidation (Walnuss, Karamell, Tabak, Leder).
Die Weinregion aus Andalousie
Trockenes, sonnenverbranntes Südspanien, Weltwiege der Likör- und Oxidationsweine. Sherry aus Jerez prägt: Palomino Fino unter Florschleier ergibt lebhaften, salzigen Fino mit Noten von Mandel, Hefe, grünem Apfel und scharfer Jodkante; maritimere Manzanilla (Sanlúcar); florloser Oloroso in großartiger Oxidation (Walnuss, Karamell, Tabak). Pedro Ximénez aus Montilla-Moriles: intensiv dunkelsüß (Feige, Rosine, Kaffee, Melasse). Auch Muskat-Málaga.
Das wort des weins: Alterung
Der Zeitraum, in dem ein Wein im Keller aufbewahrt wird, wo er verschiedene Phasen der Entwicklung seines Aromaspektrums und der Reifung seiner Inhaltsstoffe durchläuft (Entwicklung der Farbe, Verfeinerung der Tannine, Harmonisierung der verschiedenen Geschmacksrichtungen usw.). In großen Behältern entwickelt sich der Wein besser und weniger schnell, während er in halben Flaschen vorzeitig verdirbt.
