Die Reif Estate Winery aus Niagara-on-the-Lake aus Ontario
Die Reif Estate Winery ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 67 Weine zum Verkauf in aus Niagara-on-the-Lake an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Reif Estate Winery-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von rinderfilet mit morcheln, lämmchen maus daddy style oder hausgemachtes schweinefleisch-curry.
In der Nase der süß Wein der Reif Estate Winery. zeigt oft Arten von Aromen von angeln, aprikose oder honig und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder obst (von obstbäumen). Im Mund ist der süß Wein der Reif Estate Winery. ein mit einer schönen Frische.
Niagara-on-the-Lake ist eine VQA-Regionalbezeichnung in Ontario, Kanada, die am Südufer des Ontariosees liegt und auf drei Seiten von Wasser umgeben ist. Hier wird weltweit die größte Menge an Eiswein produziert, mehr als in Deutschland, der Heimat dieses Stils. Riesling, Cabernet Franc und Vidal werden häufig für diesen Stil angebaut. Etwa 20 Weingüter sind in dieser Region tätig, und große internationale Hersteller wie Inniskillin, Jackson Triggs und Peller Estate sind gemeinsam für den Großteil der im Ausland verkauften kanadischen Eisweine verantwortlich.
Das beständige Klima eignet sich gut für die Herstellung von Eiswein. Die Weinberge profitieren von einer Vegetationsperiode, die durch die temperaturausgleichenden Eigenschaften des Sees ermöglicht wird. In Niagara-on-the-Lake werden auch einige trockene Weine hergestellt. Im Allgemeinen handelt es sich um Chardonnay, Riesling und Cabernet Sauvignon.
Wie Reif Estate Winery-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von authentische bolognesesauce (ragù di carne), lammkeule nach marokkanischer art oder 7-stündige wildschweinkeule.
In der Nase der rot Wein der Reif Estate Winery. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, rote beeren oder pfeffer und manchmal auch Geschmacksrichtungen von marmelade, pflaume oder schwarze kirsche. Im Mund ist der rot Wein der Reif Estate Winery. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Gamay ist eine burgundische Rebsorte, die es seit dem 14. Aus Angst vor einer Konkurrenz zum Pinot Noir aus dem Burgund wurde der Gamay schließlich entwurzelt und in der Region Beaujolais zwischen Macon und Lyon angepflanzt. Diese kieselsäurehaltigen und granithaltigen Böden eignen sich hervorragend für die Pflanze, die hier ihre besten Ergebnisse erzielt. Sie wird aber auch in ganz Frankreich angepflanzt, zum Beispiel in Lothringen, im Loiretal, in Bugey, in Savoyen und in der Auvergne. Der Gamay ist früh und sehr produktiv und muss begrenzt werden, damit die Qualität gegenüber der Quantität überwiegt. Der kurze Winterschnitt der Triebe und die hohe Rebsortendichte pro Hektar ermöglichen die Erzeugung sehr fruchtiger, frischer und schmackhafter Rotweine. Gamay ist auch bei der Herstellung von Rotweinen sehr beliebt und bringt Weine aus dem Beaujolais mit sehr interessantem Charakter und Alterungspotenzial hervor. Die AOCs Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... und viele Landweine sind stolz auf ihn. Heute werden in Frankreich etwa 36.000 Hektar Gamay angebaut, davon 22.000 Hektar im Beaujolais.
Wie Reif Estate Winery-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, scharfes essen oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von pastete mit thunfisch und ziegenkäse, phad thai (gebratene nudeln nach thailändischer art) oder gaufress und licht.
In der Nase der weiß Wein der Reif Estate Winery. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, birne oder wassermelone und manchmal auch Geschmacksrichtungen von Öl, blumen oder gewürze. Im Mund ist der weiß Wein der Reif Estate Winery. ein kräftig mit einer schönen Frische.
Flasche mit einem Fassungsvermögen von 6 Litern (gleichbedeutend mit imperial).
Wie Reif Estate Winery-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von brokkoliauflauf, lachs-lasagne oder quiche mit zucchini und ziegenkäse.
In der Nase der sprudel Wein der Reif Estate Winery. zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tropische früchte.
Intraspezifische Kreuzung zwischen Frankenthal und Riesling, die 1929 von August Karl Herold (1902/1973) in Deutschland gezüchtet wurde. Durch Kreuzung mit dem Sylvaner entstand 1951 der Juwel. Es sei darauf hingewiesen, dass es eine 1974 entdeckte Mutation der Sorte Kerner gibt, die den Namen Kernling trägt und deren Trauben bei Vollreife eine rosa-graue bis rot-graue Farbe haben. Kerner ist in Deutschland, Belgien, Slowenien, Österreich, der Schweiz, Italien, Südafrika, Australien, den Vereinigten Staaten, Kanada, Japan... in Frankreich praktisch unbekannt, außer in einigen Weinbergen an der Mosel.
Wie Reif Estate Winery-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von rinderfilet mit morcheln, mansaf, oder jordanisches lamm (jordanien) oder hühner-tagine mit zitronen-confit (nach marrakesch-art).
In der Nase der rosé Wein der Reif Estate Winery. zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, fermentiert (hefe).
Bei der traditionellen Methode wird der Hefesatz, der sich während der zweiten Gärung in der Flasche gebildet hat, entfernt.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Niagara-on-the-Lake? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Reif Estate Winery ähnlich sind, treffen können.
Cabernet Franc ist eine der ältesten roten Rebsorten in Bordeaux. Die Region Libourne ist sein Terroir, wo er sich am besten entwickeln kann. Die Terroirs von Saint-Emilion und Fronsac ermöglichen ihm, zu reifen und seine besten Aromen zu entwickeln. Sie ist auch die Mehrheit in vielen Mischungen. Die aus Cabernet Franc hergestellten Weine sind von mittlerer Farbe mit feinen Tanninen und subtilen Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Im Verschnitt mit Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht er dem Wein Komplexität und ein Bouquet von Aromen. Sie bringt fruchtige Weine hervor, die relativ schnell getrunken werden können, deren große Jahrgänge jedoch lange haltbar sind. Sie ist eine frühere Sorte als der Cabernet Sauvignon, weshalb sie auch weiter nördlich, bis ins Loiretal, gut angebaut wird. Im Anjou wird sie auch für die Herstellung von süßen Roséweinen verwendet. Cabernet Franc wird heute in etwa zwanzig Ländern Europas und der Welt verwendet.
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Flasche mit einem Fassungsvermögen von 6 Litern (gleichbedeutend mit imperial).