Die Weingut Poco Pico aus Cigales aus Castille-et-Léon | Winedexer

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Wie Weingut Poco Pico-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten mit pfeffer, lammschulter auf einem kartoffelbett oder gegrilltes filet mignon.
DO nördlich von Valladolid (Kastilien-León), ~750 m Plateau, Kieselböden, kontinentales Klima. Historisches Königreich des Clarete-Roséweins: Rosé aus Rot-Weiß-Verschnitt mit intensiv lachsfarbener Robe, reifer Erdbeere, Himbeere, roter Kirsche, Zitrus und floralen Noten, strukturierter frischer Gaumen — gastronomisch, fern moderner blasser Rosés. Tempranillo (Tinta del País) in festen Roten (Kirsche, Pflaume, Leder, Gewürze) und geschmeidige Garnacha im Qualitätsaufschwung.
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Leichte, fruchtige Rotweine mit hellem Rubinton, seidigen Tanninen und luftigem Gaumen, mit Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere) und zarten Blütennoten. Dezenter friulanischer Charakter. Sehr selten, als dunkelhäutige Mutation des weißen Picolit in einigen Erbgut-Parzellen des Friauls erhalten. Eine alte nordostitalienische Rebsorte.