Das Weingut Weingut Paul Charvet ist eines der besten Weingüter in der Échezeaux Grand Cru. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Échezeaux Grand Cru an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Paul Charvet-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindergulasch-express, schweinebraten mit zwiebeln und honig oder entenbrust en papillote (gegrillt).
Echezeaux ist ein Grand-Cru-Weinberg, der sich an den Hängen oberhalb des Weinbergs Clos de Vougeot in der Côte de Nuits in Burgund befindet. Wie sein berühmter Nachbar ist er mit einer Fläche von fast 40 Hektar deutlich Größer als die meisten Grand Crus. Die ausschließlich aus Pinot Noir gekelterten Weine von Echezeaux sind Vollmundig und zeichnen sich durch rote Früchte, Gewürze und Unterholz aus. Das 37,7 Hektar große Weingut befindet sich in der Gemeinde Flagey-Echezeaux, nördlich der berühmten Weinberge von Vosne-Romanée.
Von seinem unteren (östlichen) Ende bis zu den oberen Hängen erstreckt sich der breitere Weinberg vom Rand des Clos de Vougeot und Grands-Echezeaux bis zu der Stelle, an der die Weinberge der Côte d'Or in Wald übergehen. Der Weinberg von Musigny befindet sich im Norden, und eine Reihe von Premier-Cru-Weinbergen im Süden trennt Echezeaux von den Weinbergen von Richebourg und Romanée-Saint-Vivant. Die tiefer gelegenen Gebiete von Echezeaux haben in der Regel schwerere Lehmböden und eine schlechte Drainage, was sowohl auf diese Bodenzusammensetzung als auch auf die Nähe zum darunter liegenden Tal zurückzuführen ist. Das nordöstliche Viertel des Geländes wird von der Lage Grands-Echezeaux eingenommen, die als besser als die anderen Echezeaux-Weine anerkannt ist und daher den Status eines eigenen Grand Cru verdient.
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Der schwarze Tempranillo ist eine Rebsorte mit Ursprung in Spanien. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße Trauben und mittelgroße Beeren aus. Der schwarze Tempranillo ist in verschiedenen Weinanbaugebieten zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhonetal, Provence & Korsika, Loiretal, Savoie & Bugey, Beaujolais.
