Das Weingut Weingut Ollon ist eines der besten Weingüter in der Chablais. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Chablais an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Ollon-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rinderfilet in einer kruste aus gänseleber und trüffel, tartiflette mit reblochon-käse oder kaninchen mit chorizo.
Waadtländer Teilregion zwischen Villeneuve und Bex, Terrassen auf Gletschermoränen und Kalkschutt, alpines Gemäßigtes Klima durch den Genfer See. Chasselas: straff und mineralisch mit Noten von Grünapfel, Zitrus, Mandel, weißen Blüten, leichtem Honig und Feuerstein, ziselierter Gaumen, salziger Abgang — kraftvollster Ausdruck des Chasselas. Spitzencrus: Aigle und Yvorne (Bergsturz 1584). Eleganter Pinot Noir, geschmeidiger Gamay.
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Aromatische, lebendige Weißweine mit hellgoldener Farbe, geschmeidigem Gaumen und frischer Säure, mit typischen Aromen von weißen Blüten (Akazie, Weißdorn), Zitrus (Zitrone), exotischen Früchten (Ananas) und weißfleischigem Obst (Birne). Trocken und lieblich vinifiziert. Star des Gaillac AOC. Autochthone französische Weißrebsorte aus dem Südwesten, auch Len de l'El genannt, im Tarn angebaut.
