Château MercianKuninaka Muscat Bailey A
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Kuninaka Muscat Bailey A von Château Mercian in der Region aus Yamanashi-ken zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), bewaldet oder rote beeren.
Details und technische Informationen über den Kuninaka Muscat Bailey A der Château Mercian.
Entdecken sie die rebsorte: Prunelar
Fruchtige, frische Rotweine für frühen Genuss, Rubinrot, weiche Tannine, mit roten Früchten (Kirsche, Schlehe), milden Gewürzen und Blütennoten. Patrimonialprofil Südwest. Erhalten in wenigen Erbgärten und Sortensammlungen. Seltene autochthone schwarze Sorte aus Tarn und Quercy.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Kuninaka Muscat Bailey A von Château Mercian sind 2014, 2016, 2013, 2011 und 0.
Informationen über das Château Mercian
Das Château Mercian ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 93 Weine zum Verkauf in der aus Yamanashi-ken an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Yamanashi-ken
Japanisches Weinbauherz am Fuß des Fuji, typisch im Koshu. Identitätsstarker autochthoner Weißwein (~90% der japanischen Pflanzungen): delikate, präzise trockene Weißweine mit Noten von Zitrus (Yuzu, Limette), grünem Apfel, weißen Blüten und leicht salzigem Finale, niedriger Alkohol und große Frische. Ideal zu Sushi und japanischer Küche. Auch Chardonnay und Merlot in den Höhenlagen von Akeno.
Das wort des weins: Degorgieren (Champagner)
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
