Die Weingut Mastro Ducale aus Modena aus Emilia-Romagna | Winedexer

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Wie Weingut Mastro Ducale-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von herbstblätter, nudeln mit boursin oder kalbsschnitzel mit marsala.
Im Mund ist der rot Wein der Weingut Mastro Ducale. ein .
Historische Wiege des Lambrusco in der Emilia-Romagna, Alluvialebene des Po. Drei Signatur-Lambruscos als frische, fruchtige Schaumrotweine. Lambrusco di Sorbara: fein, blassrosa (Erdbeere, Himbeere, Blüten). Lambrusco Grasparossa di Castelvetro: kräftig, tiefes Rubin (Brombeere, Kirsche, Veilchen, Gewürze), fleischige Tannine — Partner zu Wurstwaren.
Ausgewogener Lambrusco Salamino (Kirsche, Pflaume). Feine Perlage, trocken oder amabile, moderater Alkohol — Modeneser Tafelweine par excellence.
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Lebhafte, erfrischende Weißweine mit blasser Farbe, schlankem Gaumen und spritziger Säure, mit zarten Aromen von weißen Blüten (Weißdorn), Zitrusfrüchten, grünem Apfel, frischer Mandel und charakteristischen alpinen Feuerstein-Mineralnoten. Leichter Abgang, jung zu trinken. Absoluter Star der Vin de Savoie AOC Crus (Apremont, Abymes, Chignin, Cruet) auf den Kalkschutt-Böden des Mont Granier. Savoyardische Autochthone, die meistangebaute Sorte des französischen Alpenweinbaus.