Weingut Mas PeyreLa Rage du Soleil Maury Hors d'Age
Natursüß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch und starker käse.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit La Rage du Soleil Maury Hors d'Age
Kombinationen, die perfekt zu La Rage du Soleil Maury Hors d'Age passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit La Rage du Soleil Maury Hors d'Age
Der La Rage du Soleil Maury Hors d'Age von Weingut Mas Peyre Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von starker käse, blauschimmelkäse oder vorspeise wie zum Beispiel Rezepte von echtes savoyardisches fondue, cremige roquefort-torte oder lupinensamen für kemia (aperitif).
Details und technische Informationen über den La Rage du Soleil Maury Hors d'Age der Weingut Mas Peyre.
Entdecken sie die rebsorte: Planta nova
Eine sehr alte autochthone Rebsorte, die seit langer Zeit in Spanien angebaut wird, genauer gesagt in der westlichen Region von Valencia, wo sie heute praktisch nicht mehr vermehrt wird. Man geht davon aus, dass sie das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen den beiden schwarzen Rebsorten Heftakilo und Rojal Tinta ist. Planta nova ist noch in Portugal, Argentinien und Südafrika anzutreffen, aber in Frankreich ist sie praktisch unbekannt. Vor langer Zeit wurde sie auch als Tafeltraube geerntet, was heute nicht mehr der Fall ist.
Informationen über das Weingut Mas Peyre
Das Weingut Mas Peyre ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 27 Weine zum Verkauf in der aus Maury an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Maury
Maury ist eine Stadt in der nördlichen Region Roussillon in Südfrankreich. Der Name ist vor allem als Bezeichnung für die natürlichen Süßweine bekannt, die in der Umgebung der Stadt produziert werden. 2011 wurde jedoch die separate AOC Maury Sec für trockene Rotweine eingeführt, da man erkannt hatte, dass eine lokale Weinindustrie, die sich ausschließlich auf gespritete Weine konzentrierte, zu eng gefasst war. Die natürlichen Süßweine von Maury werden hauptsächlich aus der Grenache-Traube (Grenache Noir, Grenache Blanc und Grenache Gris) hergestellt.
Die Weinregion aus Languedoc-Roussillon
Languedoc (früher Coteaux du Languedoc) ist eine Schlüsselbezeichnung in der Weinregion Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Sie umfasst trockene Tafelweine aller drei Farben (rot, weiß und rosé) aus der gesamten Region, überlässt aber Süß- und Schaumweine anderen, stärker spezialisierten Appellationen. Etwa 75 % aller Languedoc-Weine sind Rotweine, die restlichen 25 % verteilen sich etwa zur Hälfte auf Weiß- und Roséweine. Die Appellation umfasst den größten Teil der Region Languedoc und fast ein Drittel aller Weinberge Frankreichs.
Das wort des weins: Flüssigkeit
Süßwein mit mehr als 50 Gramm Restzucker pro Liter. Süßweine werden aus Trauben hergestellt, die häufig von Botrytis cinerea befallen sind und entweder durch Passerillage (Austrocknen der Trauben am Stumpf) oder nach der Ernte (Strohweine) oder durch Kälte (Eisweine) konzentriert werden.
