Weingut Lionel DufourGrand Prieur de Valery Vieilles Vignes Pacherenc du Vic Bilh Sec
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Grand Prieur de Valery Vieilles Vignes Pacherenc du Vic Bilh Sec der Weingut Lionel Dufour.
Entdecken sie die rebsorte: Glacière
Unbekannt, man findet sie nur noch im Vaucluse in den meisten Fällen in Lauben (unsere Fotos), nie in Kultur. La Glacière ist eine Tafeltraube, die nicht immer angenehm zu essen ist und früher entweder auf Stümpfen oder auf Gestellen überwintert wurde. Heute ist diese Sorte nur noch sehr selten anzutreffen und ist daher völlig verschwunden.
Informationen über das Weingut Lionel Dufour
Das Weingut Lionel Dufour ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 270 Weine zum Verkauf in der aus Pacherenc du Vic-Bilh Sec an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Pacherenc du Vic-Bilh Sec
Das Weinbaugebiet aus Pacherenc du Vic-Bilh Sec befindet sich in der Region aus Pacherenc du Vic-Bilh aus Südwesten aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Château d'Aydie oder das Domaine Plaimont produzieren hauptsächlich Weine weiß, süß und rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Pacherenc du Vic-Bilh Sec sind Petit Manseng, Gros Manseng und Petit Courbu, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Pacherenc du Vic-Bilh Sec zeigt oft Arten von Aromen von creme, mandeln oder datei und manchmal auch Geschmacksrichtungen von mineralien, vanille oder zitrone.
Die Weinregion aus Sud-Ouest
Der Südwesten ist ein großes französisches Gebiet, das die Verwaltungsregionen Aquitaine, Limousin und Midi-Pyrénées umfasst. Was das französische Weinanbaugebiet betrifft, so ist die Region Südwest etwas weniger eindeutig, da sie Bordeaux ausschließt - ein Weinanbaugebiet, das so produktiv ist, dass es de facto ein eigenes Gebiet ist. Die Weine des Südwestens haben eine Lange und wechselvolle Geschichte. Die lokalen Flüsse spielen eine wichtige Rolle, da sie die wichtigsten Handelswege waren, um die Weine aus traditionellen Regionen wie Cahors, Bergerac, Buzet und Gaillac zu ihren Märkten zu bringen.
Das wort des weins: Weißweinherstellung
Weißweine werden durch Gärung des Saftes nach dem Pressen gewonnen. Manchmal wird vor der Gärung eine Mazeration durchgeführt, um die Aromastoffe aus den Schalen zu extrahieren. Weißweine werden normalerweise aus weißen Trauben hergestellt, können aber auch aus roten Trauben (blanc de noirs) gewonnen werden. In diesem Fall werden die Trauben sofort nach dem Eintreffen in der Kelterei ohne Mazeration gepresst, um zu verhindern, dass die in den Schalen enthaltenen Farbstoffe den Wein "verfärben".
