Die Weingut Le Retour Aux Sources aus Côte Roannaise aus Loire

Weingut Le Retour Aux Sources
Das Weingut bietet 11 verschiedene Weine
3.8
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Seine Weine erhalten eine Durchschnittsbewertung von 3.8.
Es gehört zu den besten 2 der aus Loire.
Es befindet sich in Côte Roannaise in der Region aus Loire
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Die Weingut Le Retour Aux Sources ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in aus Côte Roannaise an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.

Spitzenweine des Weingut Le Retour Aux Sources

Sie suchen die besten Weingut Le Retour Aux Sources-Weine in Côte Roannaise unter allen Weinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten roten, weißen oder schäumenden Weingut Le Retour Aux Sources-Weine an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu den Weinen aus diesem Gebiet passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weingut Le Retour Aux Sources Weine mit technischen und önologischen Beschreibungen.

Die besten weiß Weine von Weingut Le Retour Aux Sources

Speisen- und Weinkombinationen mit einem weiß Wein von Weingut Le Retour Aux Sources

Wie Weingut Le Retour Aux Sources-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von wildschwein-eintopf, pastete mit thunfisch und frischkäse oder brokkoli-blauschimmelkäse-quiche ohne teig.

Die besten Jahrgänge der weiß Weine von Weingut Le Retour Aux Sources

  • 0Mit einer Durchschnittsnote von 3.90/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den weiß Weinen von Weingut Le Retour Aux Sources

  • Chardonnay
  • Pinot Gris

Entdecken Sie die Weinregion aus Côte Roannaise

Die AOC Côte-Roannaise gehört zur Subregion Centre-Loire, ihr Appellationsgebiet befindet sich in den Weinbergen der Auvergne. Es liegt im Norden des Departements Loire, an die Madeleine (eine Kette des Zentralmassivs) gelehnt, auf 210 Hektar. Der Weinberg ist von zahlreichen Wasserläufen durchzogen, die sehr günstige Bedingungen für das Gedeihen der Reben schaffen. Gamay, die einzige Rebsorte, die für die Herstellung der Rot- und Roséweine der AOC Côte-Roannaise verwendet wird, findet auf den Granitböden ein bevorzugtes Terrain.

Auf diesem Terroir werden jedes Jahr etwa 10. 000 Hektoliter produziert. Die Weine, die größtenteils mit halbkohlensaurer Maischegärung vinifiziert werden, sind leicht und ausgewogen, mit Noten von wilden Brombeeren und Sauerkirschen. Die in der Gemeinde Ambierle hergestellten Roséweine gelten als hervorragend.

Die besten rosé Weine von Weingut Le Retour Aux Sources

Speisen- und Weinkombinationen mit einem rosé Wein von Weingut Le Retour Aux Sources

Wie Weingut Le Retour Aux Sources-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von lamm, fetter fisch oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von traditioneller tunesischer couscous, rochen mit essig und kapern oder englisches frühstück.

Die besten Jahrgänge der rosé Weine von Weingut Le Retour Aux Sources

  • 0Mit einer Durchschnittsnote von 4.20/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den rosé Weinen von Weingut Le Retour Aux Sources

  • Gamay

Entdecken sie die rebsorte: Chardonnay

Chardonnay blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Burgund) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Chardonnay Blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Burgund, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loiretal, Champagne, Rhonetal, Armagnac, Lothringen, Elsass, Provence & Korsika.

Die besten rot Weine von Weingut Le Retour Aux Sources

Speisen- und Weinkombinationen mit einem rot Wein von Weingut Le Retour Aux Sources

Wie Weingut Le Retour Aux Sources-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch wie zum Beispiel Rezepte von authentische bolognesesauce (ragù di carne).

Die besten Jahrgänge der rot Weine von Weingut Le Retour Aux Sources

  • 0Mit einer Durchschnittsnote von 3.76/5
  • 2017Mit einer Durchschnittsnote von 3.71/5
  • 2015Mit einer Durchschnittsnote von 3.60/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den rot Weinen von Weingut Le Retour Aux Sources

  • Gamay

Das wort des weins: Chaptalisierung

Die Zugabe von Zucker zum Zeitpunkt der Gärung des Mostes ist eine alte Praxis, die jedoch von Jean-Antoine Chaptal zu Beginn des 19. Der Zucker wird in Alkohol umgewandelt und ermöglicht es, den natürlichen Grad des Weins in einem schwachen oder kalten Jahr zu erhöhen, oder - was noch fragwürdiger ist - wenn der Winzer eine zu große Ernte hat, um eine gute Reife zu erreichen.

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Entdecken sie die rebsorte: Pinot gris

Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.

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