Weingut Club des SommeliersBanyuls Traditionnel Vin Doux Naturel
Natursüß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch und starker käse.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Banyuls Traditionnel Vin Doux Naturel
Kombinationen, die perfekt zu Banyuls Traditionnel Vin Doux Naturel passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Banyuls Traditionnel Vin Doux Naturel
Der Banyuls Traditionnel Vin Doux Naturel von Weingut Club des Sommeliers Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von boeuf en daube oder gefüllte champignons mit tomme und rosmarin.
Details und technische Informationen über den Banyuls Traditionnel Vin Doux Naturel der Weingut Club des Sommeliers.
Entdecken sie die rebsorte: Arbane
Arbane oder Arbanne ist eine sehr alte weiße Rebsorte aus Nord- und Ostfrankreich, die aus der Region Aube, genauer gesagt aus der Champagne, stammt. Das Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne möchte die Verwendung der traditionellen Rebsorten der Champagne erhalten. Die Arbane besteht aus kleinen Beerenbüscheln mit einem sehr süßen Fruchtfleisch. Sie ist eine späte Sorte, die Sonne und Wärme braucht, um ihren Zucker zu konzentrieren. Er ergibt einen alkoholreichen, eleganten und nervösen Wein mit einem blumigen Bouquet und guter Säure.
Informationen über das Weingut Club des Sommeliers
Das Weingut Club des Sommeliers ist eines der Weingütern in der Banyuls zu folgen.. Sie bietet 327 Weine zum Verkauf in der aus Banyuls an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Banyuls
Die Weine von Banyuls stammen aus dem Südosten des Roussillon, im Süden Frankreichs, in den unteren Pyrenäen, nur wenige Kilometer von der spanischen Grenze entfernt. Diese natürlich süßen Weine werden sowohl als Aperitif als auch als Dessert getrunken. Die Farbpalette reicht von goldgrün (Banyuls Blanc) über bernsteinfarben (Banyuls Ambré) bis hin zum intensiven Granatrot des Banyuls Rouge. Ungewöhnlich unter den natürlichen Süßweinen Frankreichs, werden alle Banyuls-Weine hauptsächlich aus Grenache-Trauben verschiedener Farben hergestellt.
Die Weinregion aus Languedoc-Roussillon
Languedoc (früher Coteaux du Languedoc) ist eine Schlüsselbezeichnung in der Weinregion Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Sie umfasst trockene Tafelweine aller drei Farben (rot, weiß und rosé) aus der gesamten Region, überlässt aber Süß- und Schaumweine anderen, stärker spezialisierten Appellationen. Etwa 75 % aller Languedoc-Weine sind Rotweine, die restlichen 25 % verteilen sich etwa zur Hälfte auf Weiß- und Roséweine. Die Appellation umfasst den größten Teil der Region Languedoc und fast ein Drittel aller Weinberge Frankreichs.
Nachrichten zu diesem Wein
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Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
