Weingut La PolenzaPasten
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Geschmacksstruktur des Pasten vom Weingut La Polenza
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Pasten von Weingut La Polenza in der Region aus Liguria ein kräftig.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Pasten
Kombinationen, die perfekt zu Pasten passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Pasten
Der Pasten von Weingut La Polenza Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von dombrés und schweineschwänze, cannelloni mit parmaschinken oder lila lammkeule mit rotwein und preiselbeeren.
Details und technische Informationen über den Pasten der Weingut La Polenza.
Entdecken sie die rebsorte: Len de l’El
Len de l'El Blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Tarn) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Der Len de l'El Blanc wird in folgenden Weinbaugebieten angebaut: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Rhonetal, Provence und Korsika.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Pasten von Weingut La Polenza sind 2017, 2015, 0, 2018
Informationen über das Weingut La Polenza
Das Weingut La Polenza ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 18 Weine zum Verkauf in der aus Liguria an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Liguria
Ligurien ist eine schmale, halbmondförmige Küstenregion im Nordwesten Italiens, die sich 250 km entlang des Mittelmeers von der Grenze zu Südfrankreich im Westen bis zur Hafenstadt La Spezia im Osten erstreckt. Die Toskana liegt jenseits der letzteren, während die zentrale Stadt der Region, Genua, etwa 70 km südöstlich von Asti und Barolo liegt (und noch weniger vom Piemont, von dem Teile im Norden an Ligurien grenzen). Dieser schmale, wunderschöne Streifen zerklüfteten Landes mit mediterranem Klima und kargen, steinigen Böden ist als italienische Riviera bekannt und wird von steil abfallenden Hügeln dominiert, die fast direkt ins Meer fallen. Die steilen Lagen machen den Weinbau zu einer Herausforderung, so dass die Weinberge verstreut liegen (einige sind nur mit dem Boot zu erreichen) und die Produktion begrenzt ist.
Das wort des weins: Vinifizierung von Süßweinen
Moelleux- und Liquoreux-Weine zeichnen sich durch das Vorhandensein von Restzucker (natürlicher Zucker in den Trauben) aus, der von den Hefen nicht in Alkohol umgewandelt wird. Die Gärung wird durch Kälte und durch Zugabe von Schwefeldioxid (Schwefel) gestoppt.
