Weingut JominiDezaley
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, magerer fisch oder milder käse.
Geschmacksstruktur des Dezaley vom Weingut Jomini
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Dezaley von Weingut Jomini in der Region aus Vaud ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Dezaley von Weingut Jomini in der Region aus Vaud zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Dezaley
Kombinationen, die perfekt zu Dezaley passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Dezaley
Der Dezaley von Weingut Jomini Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von geflügel, magerer fisch oder milder käse wie zum Beispiel Rezepte von huhn massala, baeckeoffe mit fisch oder kebab auf einem teller.
Entdecken sie die rebsorte: Chasselas
Leichte, lebhafte Weißweine mit weichem Gaumen und geringer Säure, mit dezenten Aromen nach frischer Haselnuss, Weißblüten, leichtem Honig, Apfel und stark terroirgeprägten Mineralnoten ("Chamäleonwein" auf Schweizer Böden). Als trockener, oft leicht perlender Weißwein vinifiziert. Star des Kantons Waadt (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) und Wallis (Fendant). Auch in Pouilly-sur-Loire und im deutschen Jura. Hervorragende Tafeltraube.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Dezaley von Weingut Jomini sind 2016, 0
Informationen über das Weingut Jomini
Das Weingut Jomini ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 15 Weine zum Verkauf in der aus Dezaley an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Dezaley
Legendärer Grand Cru der Lavaux (54 ha, schwindelerregende UNESCO-Terrassen 2007, Gefälle 90 %+): Chasselas dominiert als Weisswein (~90 %) — Signaturprofil mit unverwechselbarem rauchig-gebranntem Charakter, Mandel, Honig und Karamell, blumig-fruchtige Akzente, kraftvolle Struktur, aussergewöhnliche Fülle und Lagerfähigkeit. Kalkton-Böden, Mauern aus gebrochenem Feuerstein, Südlage über dem Genfersee — der vollendetste Chasselas der Schweiz.
Die Weinregion aus Vaud
Weltreferenz für Chasselas (~60% des Weinbergs). Mineralische, delikate Weißweine mit typischen Noten von grünem Apfel, Zitrus, weißen Blüten, frischer Mandel und salziger Note, niedrige Säure und seidiger Gaumen. Maximaler Ausdruck im Lavaux (UNESCO 2007) auf Genfersee-Terrassen. Auch La Côte, Chablais und das ikonische Dézaley.
Das wort des weins: Rückmeldung
Wahrnehmung von Aromen im Mund über den retronasalen Weg.
