Das Weingut Chateau Chevrier ist eines der besten Weingüter in der Vouvray. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in aus Vouvray an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Chateau Chevrier-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von kongolesischer pondu, quiche mit speck und greyerer käse oder potjevleesch.
100% Chenin Blanc an den Tuffeau-Hängen der Touraine: eine einzigartige Stilpalette vom Schaumwein brut bis zur edelsüßen Botrytis-Auslese. Straffer, geradliniger trockener Wein mit grünem Apfel, Zitrus und Kreide. Runder, honigartiger halbtrockener mit reifen Früchten. Opulente edelsüße Weine mit Quitte, Honig und Fruchtpaste aus Spätlese oder Edelfäule.
Lebendiger, briochiger Schaumwein nach traditioneller Methode. Legendäre Säure für ein Reifepotenzial von mehreren Jahrzehnten.
Wie Chateau Chevrier-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, magerer fisch oder fruchtdessert wie zum Beispiel Rezepte von baeckeoffe mit fisch, fideuà (paella mit nudeln und fisch) oder apfelkuchen.
Chamäleon-Weißweine mit straffer Säure, von mineralisch trocken (Savennières, Vouvray sec) über halbtrocken (Vouvray, Montlouis), edelsüß-botrytisiert (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) bis zu brillantem Schaumwein (Crémant de Loire, Vouvray brut). Aromen von Quitte, Apfel, Honig, weißen Blüten, Bienenwachs und Feuerstein. Anjou-Sorte, auch Star des südafrikanischen Western Cape.
Wie Chateau Chevrier-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von starker käse, fruchtdessert oder blauschimmelkäse wie zum Beispiel Rezepte von grafschaftssuppe, apfelkuchen oder kuchen mit lauch und roquefort.
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Vouvray? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Chateau Chevrier ähnlich sind, treffen können.
Leichte Rote mit klarem Rubin, weichen Tanninen und einem lebhaften Gaumen mit frischer Säure, auf Signaturaromen von roten Früchten (Kirsche, Granatapfel), milden Gewürzen und Blütennoten. Auch als lebhafte, erfrischende Rosés ausgebaut. Star der Region Denizli in Westanatolien, einer der großen Botschafter der türkischen Sortenerneuerung. Türkische autochthone schwarze Sorte.
