Das Weingut Weingut Hirakawa ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 43 Weine zum Verkauf in aus Hokkaido-ken an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Hirakawa-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von seebrassenfilets mit kapern, nudeln mit muscheln oder sommer-thunfisch-quiche.
Nördlichste Insel Japans (43°N, Burgund-Breite), aufstrebende Cool-Climate-Region. Signatur Pinot Noir für die Kälte gemacht: feine, seidige Rote mit säuerlicher Kirsche, Himbeere, Unterholz, süßen Gewürzen und Mineralik, zarte Tannine und straffe Frische — verglichen mit Burgundern aus kühlen Jahrgängen. Kerner (deutsche Kreuzung) als aromatischer Muskat-Weißer (Zitrus, Pfirsich, Blüten). Auch präziser Chardonnay, geschmeidiger Zweigelt.
Vulkanböden.
Wie Weingut Hirakawa-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von lamm, schweinefleisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von couscous mit fleisch und fisch, cajun jumbalaya-reis oder fondue nach savoyarder art.
Farbintensive, strukturierte Rotweine mit tiefem Violett und weichen Tanninen, mit Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Brombeere, Pflaume, Gewürzen und dezenten Kräuternoten. Runder Gaumen, fruchtiger Abgang. Pilzwiderstandsfähige Rebsorte (Peronospora, Oidium) für moderne Bio-Rotweine in Rheinhessen, Pfalz, Schweiz, Belgien und den Niederlanden. 1967 in Geilweilerhof von Gerhardt Alleweldt gezüchtet.
Wie Weingut Hirakawa-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von hühnerpaupiettes im schmortopf, putenrouladen, gewürzte sauce oder valencianische paella - familienrezept.
Ein ekelhafter Geschmack, der auf einen Fehler in den Trauben oder, häufiger, auf einen Fehler im Fass zurückzuführen ist.
Wie Weingut Hirakawa-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Hokkaido-ken? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Hirakawa ähnlich sind, treffen können.
Sehr ausdrucksstarke, lebendige aromatische Weißweine mit blasser goldener Farbe, nervig-frischem Gaumen, charakteristische Aromen von Zitrus (Grapefruit, Limette), exotischen Früchten (Passionsfrucht), Buchsbaum, Johannisbeerknospen und mineralischen Noten (Feuerstein). Star der AOC Sancerre, Pouilly-Fumé und Pessac-Léognan, definiert die großen Weißweine der Loire und Bordeaux. Französische Weißweinsorte aus dem Bordelais und der Loire, exportiert nach Neuseeland, Südafrika und Chile.
