Das Weingut Weingut Hirakawa ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 43 Weine zum Verkauf in aus Hokkaido-ken an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Hirakawa-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von thunfisch mit tomaten aus dem ofen, jakobsmuscheln oder jakobsmuscheln express mit cognac oder quiche lorraine.
Nördlichste Insel Japans (43°N, Burgund-Breite), aufstrebende Cool-Climate-Region. Signatur Pinot Noir für die Kälte gemacht: feine, seidige Rote mit säuerlicher Kirsche, Himbeere, Unterholz, süßen Gewürzen und Mineralik, zarte Tannine und straffe Frische — verglichen mit Burgundern aus kühlen Jahrgängen. Kerner (deutsche Kreuzung) als aromatischer Muskat-Weißer (Zitrus, Pfirsich, Blüten). Auch präziser Chardonnay, geschmeidiger Zweigelt.
Vulkanböden.
Wie Weingut Hirakawa-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von lamm, schweinefleisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von lammeintopf mit schmelzendem paprika, konfierte schweinebäckchen in apfelwein oder pastete mit tomate, schinken, käse und pilzen.
Aromatische, frische Weißweine zum jung Trinken, blassgoldene Farbe, luftiger Gaumen mit erhaltener Säure, mit typischen Aromen weißer Blüten (Holunder, Akazie), Muskat, exotischen Früchten und Kräuternoten. Frühreifend und ertragreich. In Deutschland, England und Luxemburg angebaut, gewinnt für frische und ausdrucksstarke Weißweine an Bedeutung. Deutsche Weißweinsorte, 1933 in Geilweilerhof gewonnen ((Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau).
Wie Weingut Hirakawa-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von langsam gebratener kalbsbraten, kantonesischer reis oder valencianische paella - familienrezept.
Noten, die an aromatische mediterrane Kräuter wie Thymian oder Rosmarin erinnern, die in vielen südlichen Weinen vorkommen.
Wie Weingut Hirakawa-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Aromatische, strukturierte Weißweine mit lebhafter Säure und schlankem Gaumen, Muskat-ähnliche Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose, weißen Blüten, Zitrus und Riesling-nahen Noten. Als Trocken, Kabinett, Spätlese und mineralischen Höhenlagenweinen. In Rheinhessen, Pfalz, Württemberg, Alto Adige (Val Venosta) und Japan. Kreuzung Trollinger × Riesling, 1929 in Weinsberg gezüchtet.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Hokkaido-ken? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Hirakawa ähnlich sind, treffen können.
Geschmeidige, fruchtige Rotweine mit leuchtendem Rubinrot, weichen Tanninen und knackiger Säure, nach Sauerkirsche, Himbeere, roter Pflaume und feinen Gewürzen. Jung und zugänglich oder als gereiftere, holzbetonte Cuvée vinifiziert. Meistangebaute Rotweinsorte Österreichs (Burgenland, Carnuntum, Neusiedlersee), 1922 von Friedrich Zweigelt in Klosterneuburg gezüchtet, Kreuzung Saint Laurent × Blaufränkisch.
