Die Weingut 4llunes aus Valence
Das Weingut Weingut 4llunes ist eines der besten Weingüter in der Valence. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Valence an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut 4llunes-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von fondue mit brühe, mascarpone-nudeln mit tomatensauce oder lammkoteletts mit feigen und honig.
Valencia ist eine Provinz in der Mitte der sonnigen Ostküste Spaniens, die vielleicht eher für ihre Orangen (und Paella) als für ihren Wein bekannt ist. Der Verwaltungssitz von Valencia ist die gleichnamige Stadt, die drittgrößte Spaniens und der größte Hafen am Mittelmeer. Archäologische Funde deuten darauf hin, dass der Weinbau in Valencia über tausend Jahre alt ist, aber die Region hat auf der Weltkarte des Weins nie eine besondere Rolle gespielt. In der heutigen Zeit hat sich die Weinproduktion in Valencia eher auf die Quantität als auf die Qualität konzentriert, obwohl sich dies allmählich ändert.
Neben dem Titel DO Valencia gibt es in dieser Provinz auch die Denominación de Origen Utiel-Requena. Die Gesetze für die DO Valencia werden vom lokalen Consejo Regulador (Weinbehörde) überwacht, der 1957 gegründet wurde. Der Weintitel Valencia DO umfasst 13. 000 Hektar (32.
000 Morgen), die ungleichmäßig auf zwei verschiedene geografische Gebiete verteilt sind. Das kleinere Gebiet, Clarino, liegt etwa 65 Kilometer (40 Meilen) südwestlich der Stadt Valencia und grenzt an die nördliche Grenze des Gebiets der DO Alicante.
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Diese Sorte wird in Spanien schon seit langem angebaut. In Frankreich ist sie praktisch unbekannt, obwohl sie im offiziellen Katalog der Rebsorten, Liste A2, eingetragen ist.
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Kontrolle der Weinbereitungstemperaturen (z. B. durch Zirkulation von heißem oder kaltem Wasser an den Wänden der Fässer). Dies ist ein großer Fortschritt, der vor allem dazu beiträgt, die Frische der Aromen zu bewahren, die durch übermäßige Temperaturerhöhungen während der Gärung gefährdet sind.