Die Weingut Audiencia aus Valence | Winedexer

Das Weingut Weingut Audiencia ist eines der besten Weingüter in der Valence. Sie bietet 7 Weine zum Verkauf in aus Valence an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Audiencia-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von konfitierte lammschulter mit kräutern, lamm-tagine mit trockenfrüchten oder kalbskotelett nach normannischer art.
Sonniges mediterranes Levante, sonnige zugängliche Weine. Monastrell (Mourvèdre) als Star-Rotwein in Alicante: fleischig und tief mit schwarzen Früchten, Garrigue, Leder und Gewürzen, feste Tannine. Runder, fruchtiger Bobal aus Utiel-Requena, geschmeidiger Garnacha, saftiger Tempranillo. Frische Weiße: leichter Merseguera, aromatischer Moscatel (frische Traube, Blüten).
Historische Spezialität: Fondillón aus Alicante, in Solera gereifter Süßwein (Kakao, Feige, Rosine). Lange Sommer.
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Einfache, rustikale Rote mit klarer Rubinfarbe, weichen Tanninen und luftiger Textur, mit diskreten Aromen roter Früchte und Kräuternoten. Früher vorwiegend zur Destillation für Eau-de-vie bestimmt. Heute fast ausgestorben, in den ampelographischen Sammlungen des INRAE erhalten, Zeuge der einstigen Vielfalt des charentischen Weinbaus vor der Reblaus. Alte schwarze Rebsorte aus dem Charente-Gebiet, Vorfahre des Cognac-Weinbaus.