Das Weingut Weingut Avispa ist eines der besten Weingüter in der Valence. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Valence an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Avispa-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von endivien mit schinken (verbessert), festlicher meerestopf oder quiche mit speck und greyerer käse.
Sonniges mediterranes Levante, sonnige zugängliche Weine. Monastrell (Mourvèdre) als Star-Rotwein in Alicante: fleischig und tief mit schwarzen Früchten, Garrigue, Leder und Gewürzen, feste Tannine. Runder, fruchtiger Bobal aus Utiel-Requena, geschmeidiger Garnacha, saftiger Tempranillo. Frische Weiße: leichter Merseguera, aromatischer Moscatel (frische Traube, Blüten).
Historische Spezialität: Fondillón aus Alicante, in Solera gereifter Süßwein (Kakao, Feige, Rosine). Lange Sommer.
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Einfache, lebendige Weißweine mit blassem Goldton, geschmeidigem Gaumen mit frischer Säure und zurückhaltenden Aromen von Zitrus und weißen Blüten. Wüchsig und ertragreich, einst für Cognac destilliert. Heute marginal, aber in Sortensammlungen des Cognaçais erhalten – ein Zeugnis des charentaischen Erbes. Autochtone französische Sorte aus dem Südwesten, Vater des Admirable de Courtiller.
