Weingut FieschiCinque Terre
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu magerer fisch, meeresfrüchte oder starker käse.
Der Cinque Terre des Weingut Fieschi gehört zu den besten 30 der Weine aus Cinque Terre.
Geschmacksstruktur des Cinque Terre vom Weingut Fieschi
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Cinque Terre von Weingut Fieschi in der Region aus Ligurie ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Cinque Terre von Weingut Fieschi in der Region aus Ligurie zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, fermentiert (hefe).
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Cinque Terre
Kombinationen, die perfekt zu Cinque Terre passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Cinque Terre
Der Cinque Terre von Weingut Fieschi Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von makkaroni und engelshaarauflauf, quenelles in nantua-sauce oder makkaroni und käse überbacken.
Details und technische Informationen über den Cinque Terre der Weingut Fieschi.
Entdecken sie die rebsorte: Ravat blanc
Interspezifische Kreuzung zwischen Seibel 5474 (Seibel 405 x Seibel 867) und Chardonnay von Jean-François Ravat. Nach 1945 galt sie bereits als Qualitätsrebsorte und ist heute im amtlichen Rebsortenkatalog in der Liste A1 aufgeführt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Cinque Terre von Weingut Fieschi sind 2018
Informationen über das Weingut Fieschi
Das Weingut Fieschi ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in der aus Cinque Terre an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Cinque Terre
Das Weinbaugebiet aus Cinque Terre befindet sich in der Region aus Ligurie aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Cantina Cinque Terre oder das Domaine La Polenza produzieren hauptsächlich Weine weiß, süß und rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Cinque Terre sind Vermentino, Sangiovese und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Cinque Terre zeigt oft Arten von Aromen von ananas, blumen oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fermentiert (hefe), anlage oder bewaldet.
Die Weinregion aus Ligurie
Ligurien ist eine schmale, halbmondförmige Küstenregion im Nordwesten Italiens, die sich 250 km entlang des Mittelmeers von der Grenze zu Südfrankreich im Westen bis zur Hafenstadt La Spezia im Osten erstreckt. Die Toskana liegt jenseits der letzteren, während die zentrale Stadt der Region, Genua, etwa 70 km südöstlich von Asti und Barolo liegt (und noch weniger vom Piemont, von dem Teile im Norden an Ligurien grenzen). Dieser schmale, wunderschöne Streifen zerklüfteten Landes mit mediterranem Klima und kargen, steinigen Böden ist als italienische Riviera bekannt und wird von steil abfallenden Hügeln dominiert, die fast direkt ins Meer fallen. Die steilen Lagen machen den Weinbau zu einer Herausforderung, so dass die Weinberge verstreut liegen (einige sind nur mit dem Boot zu erreichen) und die Produktion begrenzt ist.
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Das wort des weins: Bâtonnage
Eine sehr alte Technik, die in der modernen Önologie wieder in Mode gekommen ist. Sie besteht darin, den Weißwein in den Fässern am Ende der Gärung oder nach deren Beendigung mit einem Stock oder Schlegel zu schütteln, um den feinen Hefetrub wieder in Schwebe zu bringen. Dieses Verfahren wird manchmal für Rotweine verwendet.
