Das Weingut Weingut Ferrocinto ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 19 Weine zum Verkauf in aus Calabria an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Ferrocinto-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von lamm, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von mathieus lamm-tagine, kalbsbraten-auflauf oder hähnchen in rotwein.
Aeusserster Sueden Italiens zwischen Ionischem und Tyrrhenischem Meer, jahrtausendealte Tradition (griechisches "Oenotria"). Emblematischer Gaglioppo (der "schwarze Prinz"): sonnige Rotweine mit Schwarzkirsche, kandierter Pflaume, Garrigue, Tabak, Gewuerzen und balsamischen Noten, feste Tannine — Hoehepunkt bei Ciro DOC an der ionischen Kueste. Auch Magliocco, Nerello, frischer mandeliger Greco Bianco, Mantonico. Heisses Klima, vulkanische Boeden.
~11. 000 ha, 70% rot.
Wie Weingut Ferrocinto-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von lamm, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von lammkoteletts mit honig und gewürzen, kalbfleischpaupiettes mit bier oder blaue kordel.
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Wie Weingut Ferrocinto-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von rinderzunge mit champignons, nudelauflauf nach carbonara-art oder maus vom lamm mit thymian.
In der Nase der rot Wein der Weingut Ferrocinto. zeigt oft Arten von Aromen von schwarze früchte, bewaldet oder rote beeren. Im Mund ist der rot Wein der Weingut Ferrocinto. ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
Wie Weingut Ferrocinto-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von hummer auf dem grill, sahne-thunfisch-quiche oder gemüsetempura und quick.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Ferrocinto. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, obst (von obstbäumen). Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Ferrocinto. ein kräftig.
Strukturierte, intensiv gefärbte Rotweine mit tiefem Rubinrot, festen Tanninen und dichtem Gaumen, mit Signaturnoten von schwarzen Früchten (Brombeere, Johannisbeere), Pflaume, Gewürzen, mediterraner Garrigue und balsamischen Noten. Schönes kalabrisches Reifepotenzial. Traditionelle Komponente kalabrischer Cuvées und Hauptsorte der Appellation Savuto DOC. Heimische schwarze Rebsorte Kalabriens, laut genetischen Analysen Elternteil des Gaglioppo.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Calabria? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Ferrocinto ähnlich sind, treffen können.
Strukturierte, lebendige Weißweine mit blassgelber Farbe, gespanntem Gaumen mit ausgeprägter Säure und Aromen von gelben Früchten (Pfirsich, Aprikose), Zitrusfrüchten (Zitrone), Mandeln und Kräuternoten. Auch als Grundlage für Schaumweine und süße Passito. Oft trocken vinifiziert. Italienische Weißweinsorte aus den Abruzzen und Kalabrien.
