Sie suchen einen guten Wein aus Scavigna aus Calabria unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Scavigna an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Scavigna mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Scavigna passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten-auflauf, spaghetti mit "favouilles" (currys) oder douez battata mit karden (marokkanischer lammeintopf).
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Scavigna. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, bewaldet oder rote beeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Scavigna. ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Das Weinbaugebiet aus Scavigna befindet sich in der Region aus Calabre aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Odoardi oder das Domaine Odoardi produzieren hauptsächlich Weine rot und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Scavigna sind Aglianico, Cabernet franc und Merlot, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Scavigna zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, bewaldet oder rote beeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte.
Im Mund ist aus Scavigna ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund. Wir zählen derzeit 1 Weingüter und Châteaux in der aus Scavigna, die 2 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Scavigna passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm.
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Rosé Weine aus der Region aus Scavigna passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von knödel von tata simone, lammschulter-confit oder kalbshaxe mit champignons.
Cabernet Franc ist eine der ältesten roten Rebsorten in Bordeaux. Die Region Libourne ist sein Terroir, wo er sich am besten entwickeln kann. Die Terroirs von Saint-Emilion und Fronsac ermöglichen ihm, zu reifen und seine besten Aromen zu entwickeln. Sie ist auch die Mehrheit in vielen Mischungen. Die aus Cabernet Franc hergestellten Weine sind von mittlerer Farbe mit feinen Tanninen und subtilen Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Im Verschnitt mit Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht er dem Wein Komplexität und ein Bouquet von Aromen. Sie bringt fruchtige Weine hervor, die relativ schnell getrunken werden können, deren große Jahrgänge jedoch lange haltbar sind. Sie ist eine frühere Sorte als der Cabernet Sauvignon, weshalb sie auch weiter nördlich, bis ins Loiretal, gut angebaut wird. Im Anjou wird sie auch für die Herstellung von süßen Roséweinen verwendet. Cabernet Franc wird heute in etwa zwanzig Ländern Europas und der Welt verwendet.
